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건강612

제발 요거트 아이스크림 사지 마세요, 그냥 요거트 얼려드세요! 혹시 요거트아이스크림이 일반 아이스크림보다 건강에 좋을 것으로 기대하고 선택하셨나요? 그렇다면 이 글을 꼭 읽으셔야 합니다. 요거트 아이스크림이 정말 일반 아이스크림보다 나은 선택인지 아닌지 팩트체크를 해 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 요거트 아이스크림이란?일반 아이스크림은 우유와 유크림을 베이스로 해서 설탕을 비롯한 각종 식품첨가물을 넣어 만들지만, 요거트 아이스크림의 경우 요거트(농후발효유)가 주원료가 되며 우유나 크림은 상대적으로 소량이 첨가됩니다. 하지만 제품에 따라 일반 아이스크림에 요거트분말을 넣어 만드는 경우도 있습니다. 이런 경우 일반 아이스크림과 성분면에서 큰 차이가 없습니다.  2. 요거트 아이스크림에 함유된 유산균은 장 건강에 도움이 될까요?네, 유산균이 들어있으니 요거트 .. 2022. 2. 24.
탄산수를 자주 드신다면 반드시 읽어주세요-탄산수 제대로 알기 건강에 대한 관심이 높아지면서 탄산음료 대신 탄산수를 찾는 사람들이 많아졌습니다. 그런데요. 탄산수를 물 대신 마셔도 되는 걸까요? 탄산수는 정말 다이어트에 도움이 될까요? 피부미용에도 좋다던데 사실인가요? 오늘은 이렇게 탄산수에 관한 궁금증에 대한 속 시원한 답변을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 탄산수의 조건 탄산수는 물에 탄산가스(이산화탄소)를 주입한 것으로 설탕이나 합성감미료등의 당분이 들어있지 않는 것을 말합니다. 따라서 칼로리는 '0'입니다. 만약 당분이 들어간 것은 '탄산음료'로 불립니다. 참! 탄산수에 레몬향이나 오렌지향 같은 향료는 들어갈 수는 있습니다. 2. 탄산수에 대한 속설 팩트체크 탄산의 톡 쏘는 맛을 좋아하는데 칼로리와 당분이 부담된다면 탄산음료대신 탄산수로 대체하면 좋.. 2022. 2. 22.
콜라보단 사이다, 환타의 배신-알아두면 유용한 탄산음료 이야기 콜라가 건강에 좋지 않다는 건 알겠는데, 구체적으로 어떻게 얼마나 안 좋은지 알고 계신가요? 저는 개인적으로 과자, 패스트푸드, 햄, 소시지보다 더 조심해야 할 것이 '콜라'라고 생각합니다. 제가 왜 그렇게 생각하는지 알려드리니 여러분들의 건강한 식생활에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 더불어 환타에 대한 숨겨진 사실까지 알려드니리 꼭 끝까지 읽어주세요. 1. 콜라 성분 ▶정제수, 당시럽, 설탕, 액상과당, 이산화탄소, 캐러멜 색소, 인산, 천연향료, 카페인 2. 콜라를 마시지 말아야 하는 이유 1) 당시럽, 설탕, 액상과당 당분의 종류가 3가지가 들어있으며, 총 당분 함량은 200ml당 약 22g이 들어있습니다. WHO에서 권장하는 당분 하루 섭취량은 25g인데요. 콜라 1잔만 마셔도 25g이 거의 다 채.. 2022. 2. 21.
착즙주스라고 다 같은 착즙주스가 아닙니다-오렌지 주스 제대로 고르는 법 건강을 위해, 비타민C 섭취를 위해, 철분 흡수율을 높이기 위해 오렌지 주스를 자주 드시나요? 그렇다면 오늘 글을 끝까지 꼼꼼히 읽어주세요. 제대로 된 오렌지 주스를 고르지 않으면 그냥 당분이 가득 든 음료수를 마시는 것과 별 차이가 없기 때문입니다. 오늘은 좋은 오렌지 주스의 조건에 대해 알려드리니 구입에 도움이 되셨으면 좋겠습니다.    1. 다음 중 오렌지 주스라고 부를 수 있는 것은 무엇일까요?ⓐ 물을 섞지 않고, 오렌지에서 나온 즙을 그대로 병에 담은 주스ⓑ 오렌지 농축액(착즙액에서 수분을 다량 증발시킨 상태)에 정제수를 섞어 만든 음료수ⓒ 오렌지 농축액에 정제수, 합성 오렌지향을 넣어 만든 음료수정답은 모두 다 가능합니다. 단, ⓐ는 착즙 오렌지주스, ⓑ,ⓒ는 농축환원 오렌지주스라고 부릅니다... 2022. 2. 18.
뉴슈가, 사카린의 불편한 진실-안전하다고 하지만 먹기엔 찝찝한 사카린 먹을까 말까 음식점에서 먹는 아삭한 깍두기! 섞박지! 너무나 맛있지 않나요? 이런 아삭함을 살리는 데는 사카린이 함유된 '뉴슈가'가 한 몫을 합니다. 하지만 우리 집 식탁에는 올리고 싶지 않은데요. 영양사 엄마가 왜 그렇게 생각하는지 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 뉴슈가(New Sugar)란? 포도당 분말과 사카린을 섞어 만든 인공(합성)감미료 입니다. 사카린은 설탕보다 300배 정도의 단맛을 내지만 우리 몸에서 소화흡수가 되지 않아 칼로리가 없고 혈당을 올리지 않는 감미료입니다. 왜 포도당 분말을 섞어서 판매하는 것일까요? 양조절을 편하게 하기 위해서라고 생각됩니다. 앞서 말씀드렸듯이 사카린은 설탕보다 300배의 단맛을 냅니다. 그렇다 보니 사용량을 계산하기가 매우 어렵고, 실수로 조금만 더 넣어도 .. 2022. 2. 16.
두유 아무거나 먹으면 큰일납니다-영양사가 알려주는 좋은 두유 고르는 방법 아침을 안 먹고 출근할 때 남편 가방에 넣어주거나, 아이들 놀이터에서 한참 놀다 배가 출출하면 간식으로 챙겨주곤 하는 두유! 여러분들도 두유 자주 드시나요? 그런데 두유라고 무조건 건강에 좋은 건 아닙니다. 제대로 고르지 않으면 오히려 건강에 도움은커녕 해를 끼칠 수도 있기 때문입니다. 가끔 일주일에 1~2번 마신다면 괜찮지만 일주일에 3~4번 이상 자주 드신다면 꼭 읽어보시고 두유를 고르시기 바랍니다. 1. 두유는 어떻게 만들어지나요? 물에 불린콩을 익힌 후 갈아서, 액체 부분만 걸러낸 것을 말합니다. 그럼 맛이 어떨까요? 고소한 맛은 있지만 맹맹하고 약간 콩비린내도 납니다. 그런데 우리가 사 먹는 두유는 어떤가요? 달달하고 고소하고 제품에 따라서 땅콩향이나 바닐라향이 나기도 해서 계속 먹고 싶은 생각.. 2022. 2. 15.
콩비지 버리면 후회합니다-콩비지 효능 및 먹는 법 알려드려요 콩비지로 만든 음식 좋아하시나요? 저도 참 좋아합니다. 콩비지찌개를 가장 즐겨먹고 가끔은 빈대떡을 부쳐먹기도 하는데요. 그런데 콩비지는 '두부를 만들고 난 찌꺼기'라서 영양가가 없다고 생각하시는 분들이 많습니다. '싼 게 비지떡'이라는 속담이 있을 정도니까요. 물론 콩비지가 두부에 비해 단백질을 비롯한 무기질과 비타민의 함량이 더 높은 건 사실입니다. 그러나 두부가 아닌 다른 식품과 비교해보면 비지 역시 영양가가 풍부해서 버려지기엔 너무나 아까운, 꼭 먹어야 할 식품입니다. 그럼 오늘은 비지에 대한 모든 것을 함께 알아볼까요?   1. 비지는 어떻게 만들어지나요?물에 충분히 불린 콩을 갈아서 체에 거르면 액체와 건더기로 나눠지는데요. 액체부분은 가열과 응고 과정을 통해 두부가 되고 건더기는 '비지'라고 .. 2022. 2. 14.
쌀음료를 건강을 위해 마시고 있다면 당장 멈춰주세요. 쌀음료 하면, 아~주 오래전 배우 송혜교 씨가 출연했던 '아침햇살' 광고가 생각납니다. 바쁜 아침, 밥을 못 챙겨 먹고 출근했는데 엄마가 챙겨주신 쌀음료가 가방에 담겨있던 광고입니다. 그런 광고 덕분에 식사대용으로 간편하게 먹을 수 있는 건강음료라는 이미지가 심어졌습니다. 그런데 과연 그럴까요? 어떤 재료들로 만들어졌을까요? 칼로리와 영양성분은요? 아침식사대용으로 먹어도 될까요? 이런 궁금증에 대해 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 어떤 성분이 들어있나요? 제품의 겉면에 있는 '원재료명'을 보니, 쌀 이외에 매우 다양한 식품첨가물이 함유된것을 확인할 수 있었는데요. 눈에 거슬리는 첨가물들이 몇몇 보입니다. ▶국내산 백미, 현미, 백설탕, 식물성크림(물엿, 식물성 경화유지, 우유 카제인 등 기타.. 2022. 2. 11.
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