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우리아이, 환경호르몬에 많이 노출되면 어떤 일이 벌어질까요? 환경호르몬에 과다하게 노출되면 ADHD, 성조숙증, 성장지연, 비만 등의 문제가 생길 수 있다는 사실을 들어보셨나요? 두 아이를 키우고 있는 저는 자나 깨나 아이들 걱정뿐입니다. 그중에서 특히 환경호르몬에 대해서는 예민한 편인데요. 오늘은 환경호르몬과 어린이들의 건강에 관련해서 이야기해 보려고 합니다. 1. 환경호르몬이란 도대체 무엇인가요? 환경호르몬의 진짜 이름은 '내분비 교란물질' 입니다. 쉽게 말하면, 호르몬의 정상적인 기능을 방해하는 물질로 '가짜 호르몬'이라고 보시면 됩니다. 인간들이 만들어낸 화학물질인 '가짜호르몬' 우리몸에서 진짜 호르몬처럼 행세를 하면 어떤 일이 일어날까요? 어른들에게도 문제가 되지만 특히 한참 성장하는 어린들에게는 더 큰 영향을 끼치게 됩니다. 2. 어린이들에게 미치는 영.. 2021. 4. 19.
된장 '곰팡이독소' 때문에 걱정이시라면 읽어보세요. 가끔 뉴스에서 일부 된장에서 곰팡이독소인 '아플라톡신'이 기준치를 넘겼다는 소식을 접할 때가 있습니다. 항암효과가 있다고 알려진 된장에서 발암물질인 '아플라톡신'이 검출되는 근본적인 이유는 무엇일까요? 아플라톡신으로부터 안전하게 된장을 먹는 방법은 없을까요? 오늘은 이러한 궁금중에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. '아플라톡신' 이 검출되는 이유 주로, 재래식으로 만드는 된장에서 발견이 됩니다. 재래식이란 옛날 전통방식으로 콩을 쪄서 메주를 만든 후 된장을 만드는 방식을 말합니다. 메주를 그늘에서 말리고 소금물에 씻는 동안 다양한 미생물이 생겨나게 되는데, 검정 곰팡이가 필 경우에는 '아플라톡신' 독소가 만들어지게 됩니다. 하지만 메주를 취급하는 과정에서 생긴 아플라톡신은, 된장이 발효되면서 자연스럽게 .. 2021. 4. 18.
공진단의 효능과 먹으면 안되는 사람-꼭 확인하고 드셔야 합니다. 잠을 많이 자고 일어나도, 각종 영양제를 다 챙겨 먹어도 만성피로에 시달리는 남편 때문에 보약을 알아보던 중 알게된 공진단! 동의보감에서는 "여러가지 보약을 다 써봤는데 효과가 없다면, 최후에는 공진단을 써야 한다"라고 말하고 있으며, 실제 중국 황실뿐 아니라 우리나라 역대 임금들도 복용을 했다고 하는데요. 과연, 공진단이 실제로 그렇게 좋은 보약일까요? '황제의 명약'이라고 불릴만한 자격이 있을까요? 그 실체를 낱낱이 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다. 1. 공진단은 어떤 재료로 만들어지나요? 주요성분은 사향, 녹용, 당귀, 산수유입니다. 이 재료들을 가루로 만든 후, 꿀을 넣어 동그랗게 반죽해서 판매하고 있습니다. 그리고 마지막으로 금박을 입혀서 고급스럽게 판매를 하고 있습니다. 참고로 금박 종이도 .. 2021. 4. 16.
산수유 구입 전 꼭 읽어보세요.(효능,부작용, 섭취량) 산수유는 남자뿐 아니라 여성에게도 좋은 식품으로 한의학에서 보약의 재료로 많이 사용되고 있습니다. 오늘은 산수유에 대한 모든 것을 알려드리려 하니, 산수유 구입을 고민하신다면 끝까지 읽어주세요. 1. 산수유란? 산수유 나무에서 열리는 열매로, 한의학에서 보약의 재료로 널리 이용되고 있습니다. 많이 사용된다는 것은 그만큼 건강에 좋다는 뜻이 되겠네요. 한약 '공진단'에도 필수적으로 들어가는 재료입니다. 산수유는 주로 열매를 따서 씨를 뺀 후 햇빛에 말려 사용합니다. 2. 어떤 효능이 있을까요? 어떤 사람에게 효과가 있나요? 1) 남성들에게 좋습니다. 기력을 보강해주며 성기능을 강화시키고, 초기 전립선 질환이 있는 경우 도움이 된다고 합니다. 또한, 정자수 부족으로 임신이 잘 안되는 경우, 산수유를 오랜 기.. 2021. 4. 13.
탈모샴푸의 주성분인 비오틴, 먹어도 효과가 있을까요? 탈모를 근본적으로 예방, 치료하는 약을 개발하는 회사가 나타난다면, 전재산을 털어 그 회사의 주식을 사야 한다는 우스갯소리가 있을 정도로 탈모는 아직 풀지 못한 과제입니다. 그렇다면 탈모를 완전하게 치료하지는 못해도 조금이라도 예방할 수 있는 방법은 없을까요? 물론 많이 있습니다. 각종 영양제의 섭취와 탈모샴푸 등은 어느 정도 도움이 될 수 있습니다. 그중 하나가 바로 '비오틴' 영양제입니다. 1. 비오틴이란? 수용성 비타민 중 하나인 비오틴은, 모발의 주요 성분인 케라틴을 합성하는데 필요하며, 모발을 단단하게 해주는 '시스틴 결합'에 도움이 되는 영양소입니다. 따라서 비오틴이 체내에 부족하면 모발이 가늘어지고 탈모가 발생할 수 있습니다. 비오틴을 '탈모비타민'이라고 부르는 이유가 여기에 있습니다. 고려.. 2021. 4. 12.
아보카도 천천히 익히는 방법과 갈변예방(+아보카도장) 아보카도를 먹기도 전에 너무 빨리 익어서 걱정이신가요? 아보카도를 잘라놓았는데 갈색으로 변하고 있어서 걱정이신가요? 그렇다면 아래 글을 읽어보세요. 아보카도를 천천히 익히는 방법은 물론 잘라놓은 아보카도의 갈변을 막는 방법까지 알려드립니다. 1. 자르지 않은 아보카도는 랩에 감싸서 냉장고에 넣어주세요. 아직 자르지 않은 껍질이 있는 아보카도는 랩으로 싸서 냉장고에 넣어두면 익는것을 늦출 수 있습니다. 아보카도는 한 개를 사는 것보다 여러 개를 묶음으로 사면 저렴하기 때문에 한꺼번에 3-5개씩 사게 됩니다. 그런데 3-5개가 한꺼번에 익어버리면 몇 개는 먹지도 못하고 물러져버리게 되지요. 이럴 땐 랩을 활용해보세요. 2. 자른 아보카도에 레몬즙을 뿌려 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요. 이미 잘라 놓은 아보카.. 2021. 4. 11.
1분안에 끝나는 멍게 손질법 및 멍게비빔밥 레시피 못생겼다고 놀림받은 해산물이지만 맛도 건강에도 좋은 멍게, 멍게를 사 왔는데 어떻게 손질하고, 어떻게 먹어야 할지 고민이시라면 이 글이 도움이 되시리라 생각합니다. 그럼 시작해볼까요? 1. 멍게란? 우리는 흔히 멍게를 못생겼다고 표현하지만, 멍게의 별명은 너무나 아름다운 '바다의 꽃'입니다. 멍게의 원래 이름은 '우렁쉥이'이며 '멍게'는 경상도 사투리였습니다. 하지만 '멍게'라는 이름이 더 많이 쓰이면서, 지금은 멍게와 우렁쉥이 모두 표준어로 인정받았습니다. 멍게는 식감이 쫀득해서 씹는맛이 일품이며, 한입 베어 물면 바다향과 더불어 단맛이 느껴지면서 봄철 잃어버린 입맛을 되찾아 줍니다. 멍게는 양식이 가능하므로 사계절 먹을 수 있지만, 제철인 봄과 여름에 수확된 멍게가 가장 맛이 좋습니다. 2. 멍게의 .. 2021. 4. 10.
여왕벌의 비밀, 로열젤리의 효능 및 부작용, 섭취방법 항염 및 항균작용, 혈당조절, 혈관건강, 암 예방에 효과가 있다고 알려진 로열젤리! 엘리자베스 여왕의 건강비결로 잘 알려진 로열젤리의 효능은 물론 부작용, 섭취량, 주의사항에 대해 말씀드리려고 합니다. 구입 전 꼼꼼히 읽어보시면 도움이 될 것입니다. 그럼 시작해볼까요? 1. 로열젤리(Royal Jelly)가 무엇인가요? 어린 일벌이 꽃가루와 꿀을 섭취하고 나서 머리에 있는 '인두선'이라는 곳으로 분비하는 물질입니다. 이것은 크림 형태로 우유 색깔과 비슷합니다. 로열젤리는 모든 벌집에서 발견되는 것이 아니라 수많은 벌질 중 한 두 개 정도만 채워질 정도로 희소하다고 합니다. 그러니 가격이 비쌀 수밖에 없겠지요. 2. 벌은 왜 로열젤리는 왜 만들어내나요? 여왕벌을 먹이기 위해서 입니다. 여왕벌은 평생 로열젤.. 2021. 4. 9.
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