토마토,감자,딸기,우유에 설탕을 넣으면 어떤일이?
토마토, 감자, 딸기를 설탕에 찍어먹는 분들 많으시죠? 그리고 우유의 비린맛 때문에 설탕을 넣어 드시는 분들도 있으시고요. 그런데 먹을 때마다 '영양소가 파괴'될까 봐 걱정되시나요? 오늘은 이에 대한 속 시원한 해답을 드릴 테니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 토마토, 감자, 딸기에 설탕을 넣으면 영양소가 파괴될까? 정답부터 말씀드리면 영양소가 파괴되는건 아닙니다. 정확히 말하면 토마토, 감자, 딸기에 함유된 비타민B1이 설탕의 대사에 사용되므로 B1이 부족해질 수 있습니다. 하지만 우리가 여기서 주목해야 할 사실! 첫째, 비타민 B1은 설탕을 대사하는데만 사용되는 영양소가 아니고 포도당을 대사 하는 데 사용되는 영양소입니다. 참고로, 설탕은 포도당과 과당이 합쳐져서 분해되면서 포도당이 생기게 됩니다...
2022. 2. 28.
콜라보단 사이다, 환타의 배신-알아두면 유용한 탄산음료 이야기
콜라가 건강에 좋지 않다는 건 알겠는데, 구체적으로 어떻게 얼마나 안 좋은지 알고 계신가요? 저는 개인적으로 과자, 패스트푸드, 햄, 소시지보다 더 조심해야 할 것이 '콜라'라고 생각합니다. 제가 왜 그렇게 생각하는지 알려드리니 여러분들의 건강한 식생활에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 더불어 환타에 대한 숨겨진 사실까지 알려드니리 꼭 끝까지 읽어주세요. 1. 콜라 성분 ▶정제수, 당시럽, 설탕, 액상과당, 이산화탄소, 캐러멜 색소, 인산, 천연향료, 카페인 2. 콜라를 마시지 말아야 하는 이유 1) 당시럽, 설탕, 액상과당 당분의 종류가 3가지가 들어있으며, 총 당분 함량은 200ml당 약 22g이 들어있습니다. WHO에서 권장하는 당분 하루 섭취량은 25g인데요. 콜라 1잔만 마셔도 25g이 거의 다 채..
2022. 2. 21.
