추억의 불량식품 바로알기-아폴로는 사탕, 쫀드기는 밀가루 과자
어린 시절 문구점에서 사 먹었던 불량식품 기억하시나요? 가장 먼저 생각나는 건 아폴로, 쫀드기인데요. 사실 아직도 인기리에 판매가 되고 있답니다. 그런데 이런 간식들은 어떤 재료로 만들어지는 걸까요? 우리가 생각하는 것만큼 정말 건강에 안 좋은 간식들일까요? 오늘은 이런 궁금증에 대한 답을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 아폴로▶재료 : 포도당, 설탕, 덱스트린, 구연산, 과일주스, 합성향료, 젤라틴, 착색료 원재료명은 가장 많이 함유된 순서대로 적도록 되어 있기 때문에 '포도당, 설탕'과 같은 당분이 주성분이라고 생각하시면 됩니다. 그래서 식품의 유형은 '캔디류'로 분류가 됩니다. 덱스트린과 젤라틴은 식품의 질감을 쫀득하고 걸죽하게 만들기 위해 사용되며, 구연산은 상큼한 맛을 주고 식품..
2022. 3. 15.
