아기가 이유식을 시작한 지 벌써 한 달이 지났습니다. 그래서 이제는 아기에게 이제는 오전과 오후 두 번 이유식을 주고 있는데요.(참고로 지금 6개월입니다) 오전 이유식은 죽 이유식으로 만들고 오후 이유식은 아이 주도 이유식을 하기 위해 핑거푸드를 먹이고 있습니다. 사실 혼자서 먹게 하면 흘리는 게 훨씬 많지만 혼자 먹는 연습을 시키고, 아이가 핑거푸드에 집중하는 사이에 엄마 아빠가 식사를 할 수 있어 너무 좋지요.
오늘은 초기이유식인 '쇠고기 완두콩 스틱'을 만들어 보았습니다. 제가 참고하는 책은 엄마들 사이에서 워낙 유명한 '아이 주도 이유식 레시피북'입니다. 하지만 책과 똑같이 만들지는 않았고요. 재료를 조금 바꿔서 응용해서 만들어 보았습니다.
1. 재료
▶쇠고기 20g, 완두콩10g, 애호박 15g, 감자 15g, 오트밀 가루 약간(반죽 농도 조절용)
아이가 안 좋아할 수도 있기 때문에 일단 조금만 만들어 보았습니다.
2. 만드는 방법
1) 쇠고기는 삶아서 곱게 갈아서 준비합니다. 아이가 먹을 수 있는 굵기로 갈아주세요.
2) 완두콩, 애호박, 감자는 삶아서 적당한 굵기로 갈아주세요.
사실 저는 이미 갈아서 냉동해둔 재료들을 활용했으니, 여러분들도 집에 있는 채소를 이용해 만들어보세요.
3) 오트밀 가루를 적당히 넣어 농도를 맞춰주세요. 책에서는 쌀가루를 이용했지만 저는 유기농 오트밀(귀리) 가루를 사용했습니다.
4) 아이가 집어먹기 편한 모양으로 빚어 180도로 예열한 오븐에 15분간 넣어 구워주세요. 저는 오븐보다 에어프라이어가 사용하기 편해서 에어프라이어에 10분간 구웠습니다. 너무 딱딱해지지 않게 구워주세요.
3. 아이가 잘 먹나요?
지난번에 만든 감자 당근 매 시스틱을 더 좋아하는 거 같네요. 아무래도 소고기와 완두콩의 식감이 아직 아기에겐 낯선가 봅니다. 죽 이유식에 넣었던 재료들을 그대로 넣은 것인데 수분이 없다 보니 먹기가 불편한가 봅니다. 그래도 아이 주도 이유식의 장점이 많기 때문에 꾸준히 해보려고 합니다.
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