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초보도 성공보장! 초간단 굴 세척과 비린내 제거 건강식품의 대표주자인 굴! 하지만 바다에서 온 만큼 잘 손질과 세척을 해야 하고 비린맛도 잡아야 하는 고충이 있는데요. 누구나 간단하게 집에서 할 수 있는 방법을 알려드리고자 합니다. 어렵지 않으니 겁내지 마시고 천천히 따라오시면 됩니다. 특히 생굴을 좋아하신다면 노로바이러스에 대한 내용도 꼭 읽어보시기 바랍니다. 1. 굴 세척과 비린내를 한번에! 굴은 주로 소금물에 세척을 하는데요. 소금물에 하게 되면 4-5번 정도 여러 번 세척을 해야 하는 번거로움이 있습니다. 하지만 딱 1번 만에 씻을 수 있는 초간단 방법이 있습니다. ▶준비물 : 굴(500g), 무즙(종이컵으로 2컵), 물 (종이컵 4컵), 큰 그릇(볼) **무즙은 무를 강판에 갈아서 준비해주세요. 무즙과 건더기 모두 사용해주세요. 1) 큰 볼에.. 2021. 9. 6.
마른 사람, 채식주의자도 피해갈 수 없는 고지혈증 160cm, 43kg인 친구가 있습니다. 곧 마흔이고 애가 둘이나 있는 아기 엄마인데 43kg라고 하면 다들 너무 말랐다고 걱정하는데요. 사실 마른 것보다 더 걱정되는 건 '고지혈증'입니다. 제 친구는 고지혈증 약을 복용하고 있거든요. 그래서 오늘은 마른 사람도 피해 갈 수 없는 '고지혈증'에 대해서 알아보려고 합니다. 고지혈증에 대한 전반적이 내용은 이전 포스팅을 참고하시면 되고요.(글 맨 아래부분에 링크되어 있습니다) 오늘은 마른 사람이 왜 고지혈증에 걸릴 수 있는지에 대해서만 알아보도록 하겠습니다. 더불어 예방법과 치료법에 대해서도 알아보고자 하니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 마른사람도 고지혈증에 걸릴 수 있는 이유 저체중의 마른사람도 고지혈증이 생길 수 있습니다. 고지혈증은 단순히 체중이 많.. 2021. 9. 4.
대장 용종이 생겨서 고민이신가요? (용종제거 후기 및 예방법) 저는 36살에 처음으로 대장내시경을 받았습니다. 그런데 젊은 나이에 대장에 무려 1cm짜리 용종이 있다는 것을 발견하게 되었는데요. 용종을 떼어낸 후 '대장암'여부를 알아보기 위해 조직검사를 해야 한다는 말을 들었는데, 얼마나 떨리고 걱정이 되던지 결과가 나오는 날까지 밤을 설쳤던 기억이 납니다. 지금 이 글을 읽는 여러분들도 대장에 용종이 생겨서 걱정되는 마음으로 이 글을 읽고게실텐데요. 사실 대한민국 50대 성인 3명 중 1명 정도는 용종을 가지고 있을 정도로 심하여 더 젊은 나이에도 얼마든지 용종은 생겨날 수 있습니다. 빨리 발견하여 적절히 치료를 받는 것이 좋으니 망설이지 마시고 병원에 꼭 방문해주세요. 저도 용종을 발견한 그날 바로 병원에서 용종 제거 수술을 받았는데요. 그래서 여러분께 조금이라.. 2021. 9. 3.
마스코바도, 백설탕과 별반 차이가 없다? -진실 혹은 거짓 '당'은 최소한으로 섭취하는 것이 건강에 좋다는 통념이 자리잡기 시작하면서 '건강한 당분'들이 인기를 끌고 있습니다. 그중에 하나가 바로 '마스코바도'설탕인데요. 비싼 돈을 주고 사 먹을 만큼 일반 설탕에 비해 건강에 좋을까요? 그래서 오늘은 마스코바도 설탕에 대한 모든 것을 알아보고자 합니다. 일반 설탕과 어떻게 다른지, 어떤 효능이 있는지, 어떻게 요리에 활용하는를 알아보도록 하겠습니다.    1. 마스코바도 설탕이란?(일반 설탕과 다른점)마스코바도는 필리핀의 '네그로스'섬에서 만드는 설탕입니다. 원료는 일반 설탕과 같은 '사탕수수'이지만 설탕을 만드는 방법이 다릅니다. 여기에서 '정제 설탕'과 '비정제 설탕'이라는 표현이 나오는데요. 정제는 말 그대로 여러 번의 과정을 거쳐 순수한 설탕 자체만을 뽑.. 2021. 8. 31.
달고 짠 음식을 좋아하신다면 주의하세요!(신장결석) 몇 년 전일인데요. 아직도 생생하게 남아있는 기억이 있습니다. 첫째 아이를 낳고 며칠 지나지 않았는데, 갑자기 남편이 배가 너무 아프다고 해서 운전대를 잡고 응급실로 향했습니다. 그런데 알고 보니 신장에 결석이! 신장결석을 겪어본 사람들은 산고의 고통과 견줄만하다고 하던데, 남편에게 물어보니 자기는 아기를 안 낳아봐서 모르겠다고.... 하지만 인생에서 가장 아팠던 기억이라고 하더군요. 그래서 오늘은 신장결석에 대해 얘기해보려고 합니다. 어떤 식습관이 신장에 결석을 생기게 하는지 알아보고 예방하는 방법까지 살펴보겠습니다. 1. 신장결석이란?(정의, 원인, 증상) 신장은 흔히 콩팥이라고도 부르는데요. 혈액에 있는 노폐물을 소변을 통해 베설시키는 역할을 합니다. 일종의 '정화조'같은 을을 하는 것이지요. 그런.. 2021. 8. 27.
수족냉증완화, 어렵지 않아요! 수족냉증 없애는 간단한 방법 총정리 다른 사람들에 비해 몸이 찬 사람들이 있는데요. 심지어 어떤 사람들은 겨울뿐 아니라 여름에도 몸이 차다고 호소하기도 합니다. 차가운 부위에 따라 손발이 차면 수족냉증, 배가 차가우면 하복냉증, 몸 전체가 찬 냉증 등으로 부르는데, 오늘은 이 중에서 가장 흔하게 나타나는 '수족냉증'에 대해 알아보겠습니다.    1. 수족냉증 원인아직 정확하게 밝혀진 원인은 없습니다. 일반적으로 날씨가 추워지면 우리몸은 혈액을 몸의 중심부로 몰리게 해서 인체 중요한 장기를 보호하는데요. 혈액이 몸의 중심부로 몰리면서 신체의 말단 부분으로 혈액이 충분히 공급되지 않아 손발이 차가워집니다. 하지만 모든 사람에게 수족냉증이 생기는 건 아니지요. 1) 임신, 출산, 폐경등으로 인한 호르몬의 변화, 스트레스를 많이 받는 경우 수족냉.. 2021. 8. 24.
부기(부종)가 살이 되진 않습니다. 하지만! 꼭 알아야 할 사실 부기를 그대로 두면 정말 '살'이 될까요? 정답부터 말씀드리자면 '아닙니다' 붓기는 수분이 쌓인 것이며 '살'은 지방이기 때문입니다. 하지만 붓기와 비만은 서로 영향을 주는 관계에 있습니다. 이게 무슨 말이냐고요? 더 자세한 내용은 이제부터 시작됩니다. 더불어 붓기를 빼는데 도움이 되는 식품도 소개해 드리니 끝까지 읽어주세요.   1. 부기(부종)를 그대로 두면 살(지방)로 변하나요?아닙니다.혈관에는 혈액이 흐르며, 혈액의 주성분은 수분(물)입니다. 그런데 혈관에 있던 수분이 혈관밖으로 빠져나가 세포와 세포 사이에 많은 양의 수분이 축적되면 '부종'이라고 부릅니다. 당연히 세포 사이사이에는 수분이 존재하지만 비정상적으로 수분이 많아지게 되면 몸이 붓게 되는 것이지요.따라서 부종 자체는 수분이 쌓인 것이므.. 2021. 8. 22.
다이어트와 숙변제거에 탁월한 함초! 어떻게 먹을까요? 다이어트에 좋은 식품을 찾고 계신가요? 변비 때문에 힘드신가요? 그렇다면 '함초'를 추천해드리고 싶습니다. 체지방 감소와 숙변제거는 물론이고 혈액순환을 비롯한 다양한 효능을 지닌 함초! 오늘은 함초를 먹는 방법과 부작용까지 알아보고자 하니 끝까지 읽어주세요.   1. 함초란?함초는 염분이 많은 토양에서 자라는 식물로 '염생식물'로 분류됩니다. 따라서 갯벌 근처나 염전 주변에서 무리 지어 자라는데요. 예전에는 염전 가까이에서 자라서 소금을 만드는데 방해를 된다며 천덕꾸러기 신세를 면치못했지만, 현재는 '갯벌의 산삼 또는 인삼'이라 불리며 사람들에게 사랑과 관심을 받고 있는 식물입니다. 참고로 함초의 '함'은 '짜다'는 뜻을 가지고 있습니다. 즉, '짠맛이 나는 풀'이라고 해석하면 되겠네요. 생긴 모습을 보.. 2021. 8. 20.
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