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마시는 오트밀- 다이어트와 당뇨에 도움이 될까요? 마시는 오트밀, 한국의 '미숫가루, 선식'과 비슷한 제품인데요. 먹기 간편하고 마시면 속이 든든해서 많은 사람들의 인기를 끌고 있습니다. 그런데 말입니다. 과연 마시는 오트밀이 다이어트나 당뇨에는 어떨까요? 오늘은 마시는 오트밀의 장단점에 대해 알아보는 시간을 가질 텐데요. 여러분들의 선택에 도움이 되었으면 좋겠습니다. 1. 마시는 오트밀의 장점 마시는 오트밀은 몇몇 회사에서 판매가 되고 있지만 Q로 시작하는 가장 유명한 회사를 기준으로 말씀드리니 참고해주세요. 1) 간편한 섭취 사실, 가장 큰 장점이라고 할 수 있습니다. 판매회사에서도 강조하는 부분이기도 하구요. 바쁠 때 식사할 시간이 없을 때 차 안에서 지하철에서 이동 중에도 먹을 수 있으니까요. 2) 3대영양소가 골고루 함유 탄수화물, 단백질, 지.. 2022. 9. 15.
탄산수는 골다공증을 일으키지 않습니다-탄산수에 대한 오해 요즘은 건강을 생각해서 물을 의식적으로 많이 마시는 사람들이 늘어나고 있습니다. 물이 건강에 미치는 영향은 사실 두말할 필요도 없이 너무 중요하기 때문인데요. 하지만 물을 많이 마셔야지 마음을 먹었다가도 물은 아무 맛도 나지 않으니 탄산수로 바꿔볼까? 하는 생각을 하게 됩니다. 그런데 말입니다. 탄산수에 대한 무서운 괴담이 떠돌고 있습니다. "탄산수를 마시면 골다공증이 생긴다"인데요. 오늘은 이런 속설에 대해 영양사 엄마가 속 시원한 해답을 드릴 테니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 탄산수를 마시면 골다공증이 생긴다? 아닙니다. 탄산음료와 탄산수를 같은 것으로 착각해서 생겨난 오해입니다. 탄산음료, 특히 콜라에는 '인(P)'이 많이 첨가되어 있는데요. 인은 많은 식품에 함유되어 있으므로 결핍 되는 일은.. 2022. 9. 13.
해장 커피? 세상에 그런 커피는 없습니다. 술 마신 다음날 가장 먼저 찾게 되는 건 해장음식입니다. 그때 인터넷을 찾거나 주변 지인들에게 물어보면 '진한 커피'라는 대답을 간혹 듣게 됩니다. 그런데 과연 진한 커피 한잔은 숙취에 도움이 될까요? 실제로 해장이 된다고 하는 사람들이 있으니 될 거 같기도 하고, 카페인은 오히려 숙취를 더 심하게 할것 같기도 하고.... 헷갈리지 않으신가요? 오늘은 이에 대한 답을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 진한 커피 한잔은 숙취해소에 도움이 될까요? 정답부터 말씀드리면 '아닙니다' 절대 그렇지 않습니다. 그런데 왜 많은 사람들이 숙취에 도움이 된다고 말하는 거죠? 바로 '고농도의 카페인' 때문입니다. 지난 밤 과음으로 인해 내 몸은 여전히 피곤하고 졸리지만 카페인이 주는 '각성효과'로 인해 숙취가 풀린.. 2022. 9. 12.
임실치즈가 유명한 이유-임실치즈는 다른 치즈와 어떻게 다른가요? 임실치즈는 자연치즈, 명품 치즈로 잘 알려져 있는데요. 다른 치즈와 어떻게 다를까요? 왜, 임실치즈가 유명해졌을까요? 혹시 이런 궁금증 때문에 인터넷을 검색하셨다면 이 글이 도움이 되실 테니 끝까지 읽어주세요.    1. 임실치즈는 다른 치즈들과 다른가요?아닙니다. 임실치즈도 다른 치즈들처럼 우유를 베이스로 만들어지는 치즈입니다. 그리고 전라북도 임실군이 원산지이기 때문에 임실치즈라고 이름이 붙여진 것입니다. 그런데 왜, 임심치즈가 유명해젔나요? 간단하게 말씀드리면 한국에서 최초로 치즈를 만든 회사이기 때문입니다. 1967년에 설립되어 현재까지 50년이 넘는 세월 동안 오직 치즈만 연구하고 생산하고 있습니다. 2. 그래도 임실치즈만의 장점이 있을텐데요?맞습니다. 단순히 최초로 설립된 치즈 제조회사라고 해.. 2022. 9. 10.
물냉이가 건강에 그렇게 좋다면서요? 건강에 관심 있는 분들은 한 번쯤 들어봤을 만한 '물냉이' 사실 이름은 물냉이 이지만 우리가 흔히 먹는 냉이와는 다릅니다. 단지 모양이 냉이와 비슷한데 물에서 자라기 때문에 물+냉이라고 부르는 것이지요. 영어로는 워터크레스(watercress), 불어로는 크레숑(cresson)이라고 부르는데요. 서양에서는 아주 오래전부터 먹어온 채소류이지만 한국사람들에게는 다소 생소한 식재료입니다. 그래서 영양사 엄마가 크레숑에 대한 모든 상식을 준비했으니 궁금증 해결에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 물냉이가 왜 건강에 좋다고 하는거죠? 깨끗한 물에서 자라기로 소문난 물냉이! 효능도 기대가 되는데요. '의학의 아버지'라 불리는 히포크라테스는 환자들에게 물냉이를 신선하면서도 지속적으로 제공하기 위해 병원을 강가에 지었.. 2022. 9. 9.
영양사 엄마가 '단백칩'을 먹지 않는 이유 - 단백칩에 대한 모든 상식 우리 몸에서 가장 많은 부분을 차지하는 것은 '수분'이죠? 그럼 두 번째는 무엇일까요? 바로 '단백질'입니다. 근육, 피부는 물론 손톱, 발톱, 머리카락, 효소, 항체, 호르몬까지! 이 모든 것을 구성하는 영양소이니 반드시 충분한 양을 섭취해야 합니다.하지만 바쁜 생활 가운데 단백질을 충분히 챙겨 먹기란 쉽지 않죠. 그래서 시중에는 '단백칩'이라고 해서 단백질 함량이 매우 높은 과자가 인기리에 판매되고 있는데요. 여러분들도 귀가 솔깃하지 않으신가요? 단백질을 과자처럼 먹을 수 있다고? 귀찮게 고기, 두부 등을 요리하지 않고 손쉽게 먹을 수 있다면 먹고 싶다는 생각이 드는데요.사실, 영양사로서 단백칩을 추천드리지 않습니다. 왜, 그런지 자세히 알려드리니 여러분의 선택에도 도움이 되었으면 좋겠습니다.   1.. 2022. 9. 7.
동결건조스낵! 과연 다이어트에 도움이 될까요? 오늘도 다이어트 관련 포스팅을 해보려고 하는데요. 동결건조채소, 과일 스낵을 드셔 보신 적 있으신가요? 요즘 다이어터들 사이에서 인기 많은 간식 중 하나인데요. 하지만 동결건조 스낵으로 다이어트에 성공하시려면 반드시 장단점에 대해 알고 있으셔야 합니다. 오늘은 동결건조 스낵에 관한 모든 상식들을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 동결건조에 대해 정확히 알고싶어요. 말 그대로 동결(얼리다)+건조(수분을 제거하다)가 합쳐진 말로, '얼려서 수분을 뺀다'는 의미가 됩니다. 물은 얼리면 얼음이 되어 굳어지는데, 어떻게 수분이 없어질까요? 식품을 영하 40℃이하로 얼린 뒤, 기압을 낮춰 진공상태로 만들면 식품 속에 있던 물 분자가 기체 상태로 증발을 하게 되는 원리입니다. 2. 동결건조'의 장점은 무엇.. 2022. 9. 5.
'히비스커스'를 다이어터들이 많이 찾는 이유는?-히비스커스 제대로 알로 먹기 다이어트에 좋은 차 하면 여러 가지가 있지만 '히비스커스'도 빼놓을 수 없습니다. 식후에 히비스커스 한잔을 마시면 체중감량에 도움을 받을 수 있는데요. 하지만 효능이 있다고 해서 무작정 마실수는 없지요. 어떻게 먹어야 다이어트에 도움이 되는지, 부작용은 없는지 등 히비스커스에 대한 모든 것을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 히비스커스에 대해 간단하게 알아볼게요.히비스커스는 '꽃'의 이름입니다. 생김새가 무궁화와 많이 닮았는데요. '무궁화 속'에 속하는 꽃이기 때문입니다. 사진한번 보고 가실게요. 바로 이 사진에서 보이는 빨간 꽃잎을 말려서 차로 마시거나, 분말(가루)로 만들어 먹기도 한답니다.참! 히비스커스는 카페인이 없기 때문에 카페인에 민감한 사람도 섭취가 가능하다는 장점이 있습니다. 2.. 2022. 9. 1.
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