다이어트와 숙변제거에 탁월한 함초! 어떻게 먹을까요?

다이어트에 좋은 식품을 찾고 계신가요? 변비 때문에 힘드신가요? 그렇다면 '함초'를 추천해드리고 싶습니다. 체지방 감소와 숙변제거는 물론이고 혈액순환을 비롯한 다양한 효능을 지닌 함초! 오늘은 함초를 먹는 방법과 부작용까지 알아보고자 하니 끝까지 읽어주세요.

 

 

 

1. 함초란?

함초(퉁퉁마디)

함초는 염분이 많은 토양에서 자라는 식물로 '염생식물'로 분류됩니다. 따라서 갯벌 근처나 염전 주변에서 무리 지어 자라는데요. 예전에는 염전 가까이에서 자라서 소금을 만드는데 방해를 된다며 천덕꾸러기 신세를 면치못했지만, 현재는 '갯벌의 산삼 또는 인삼'이라 불리며 사람들에게 사랑과 관심을 받고 있는 식물입니다. 참고로 함초의 '함'은 '짜다'는 뜻을 가지고 있습니다. 즉, '짠맛이 나는 풀'이라고 해석하면 되겠네요. 

생긴 모습을 보면, 마디가 불룩불룩하게 튀어나와 있어서 '퉁퉁마디'로도 불립니다.

 

2. 함초의 효능

1) 다이어트 및 숙변제거에 도움이 됩니다.

한 방송에서 탤러트 이광기 씨가 직접 함초 발효액을 마시고 1시간 뒤 체지방을 측정해보았는데요. 1시간 만에 체지방량이 600g 감소된 것을 직접 확인할 수 있었습니다. 물론 더 많은 사람을 대상으로 정확한 실험을 해봐야 하겠지만, 운동도 하지 않고 단순히 발효액을 마신 것만으로 체지방량이 감소한 결과를 보고  놀랄 수밖에 없었습니다. 그런데 왜 그런 효과가 있었을까요?

 

일단 함초에는 식이섬유가 풍부해서 체내축적된 지방을 몸 밖으로 배설하는데 도움을 주며 배변활동도 돕습니다. 또한 함초는 다른 식물들에 비해 미네랄 함량이 매우 풍부하기 때문에 장을 자극하여 숙변을 제거하는데 도움을 줍니다. 대장 벽에는 융털이라는 작은 돌기가 있는데, 여기에 음식물 찌꺼기가 끼면 영양소를 잘 흡수하지 못할 뿐 아니라 음식물들이 장 벽에 잘 달라붙게 되며 '숙변'이 생기게 됩니다. 그런데 함초는 숙변을 분해해서 배설하도록 도와주기 때문에 몸무게도 줄어들고 변비도 개선되는 효과가 있습니다.

 

2) 혈액순환을 도와줍니다.

혈관을 튼튼하게 할뿐 아니라 피를 맑게 해서 혈액순환이 잘 되도록 해줍니다. 특히 한국인들은 짜게 먹는 습관이 있어서 혈압이 높아지기 쉬운데요. 짜게 먹는 습관을 고치기 힘들다면 소금 대신 함초를 가루 내어 소금 대신 사용하면 좋습니다. 함초도 소금이 많은 지역에서 자라기 때문에 짠맛이 있지만 다른 미네랄 또한 풍부하기 때문에 혈압조절에 도움이 될 수 있습니다.   

 

3) 기타

-축농증, 관절염 염증관련 질환에 도움이 됩니다.
-숙변을 제거해서 피부미용에도 좋습니다.
-혈당을 낮추어 당뇨환자에게도 도움이 됩니다.

3. 어떻게 먹을까요?

1) 국, 찌개와 같은 국물요리에 넣으면 좋습니다. 짠맛이 있기 때문에 소금이나 간장 등 짠맛을 내는 양념을 적게 넣어도 됩니다.

 

2) 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 나물로 무쳐먹어도 됩니다.

 

3) 함초분말(가루)을 물, 두유, 우유, 오거트등에 타서 마십니다. 함초 자체로 짠맛이 강하니 소금 대신 요리에 사용해도 됩니다. 

 

4) 함초를 넣은 소금을 요리에 사용합니다. 함초분말은 함초만 사용해서 만든것이지만, 함초소금은 소금을 만들 때 함초분말을 함께 넣어서 만든 것을 말합니다. 혈압이 높은 경우 사용하면 도움이 될 수 있습니다.

 

5) '함초환'도 판매가 되고 있으니 약처럼 물과함께 드셔도 됩니다.

 

6) 발효액을 만들어 먹거나 구입해서 드실 수 있습니다.

4. 부작용

1) 과잉으로 섭취하게 되면 어지럼증, 두통, 복부 팽만감 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

2) 꾸준히 복용하면 혈압을 낮추지만 과량섭취시 오히려 혈압을 높일 수도 있다고 하니 주의해주세요.

 

5. 섭취량

함초자체로는 많이 먹기 힘들지만 가루, 환, 발효액의 경우 과잉섭취의 우려가 있는데요. 구입 시 제품설명서에 있는 권장섭취량을 꼭 확인해주세요.

보통 분말의 경우 하루 4~5g 이내로 드시는 것이 좋습니다.

  

6. 함초 구입시 유의점

줄기에 마디가 많고 잎이 살이 찐 것이 좋은 함초입니다.

 

 

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