꿀과 요거트는 금속숟가락으로 먹으면 안된다?

매일 아침 마누카꿀을 먹는 저는, 실리콘 숟가락을 사용합니다.

그리고 가끔 간식으로 요거트를 먹을때도 역시 실리콘 숟가락을 이용합니다.

제 주변 사람들도 꿀이나 요거트를 먹을때 나무나 플라스틱 스푼을 이용해서 먹고있구요. 

 

이유인 즉슨, 금속 숟가락으로 먹으면

'꿀의 항산화 성분이 파괴된다'

'요구르트에는 유산균에 의해 만들어진 '산'이 존재하는데,  '산 성분'이 금속을 부식시키고, 이로인해 유산균이 사멸된다 '이런 이유때문이라고 합니다.

 

그런데! 금속 숟가락(쇠숟가락, 스텐숟가락등등)으로 먹으면 정말 안되는 걸까요?

사실 여부를 파헤져보고자 유투브와 신문기사등을 찾아보았습니다.

 

결론 부터 말씀 드리면

꿀 : 안됩니다.

요거트 : 괜찮습니다.

 

꿀에는 항산화 성분이 풍부한데 금속과 닿으면 항산회 물질이 파괴될 수 있다고 합니다.

꿀은 쇠숟가락 사용하지 마세요

따라서, 나무나 유리, 도자기, 플라스틱 등으로 된 숟가락을 사용하실 것을 권장합니다.

꿀 먹을때 사용해도 되는 숟가락 종류

그러나 요거트는 다릅니다.

요거트는 유산균의 섭취를 위해 먹는데, 유산균은 금속에 의해 파괴되지 않습니다.

유산균과 쇠숟가락

따라서, 철로된 쇠숟가락이나 철에 다른 금속을 넣어 만들어진 스텐인리스(스텐)또한 유산균을 파괴하지 않습니다.

아래 사진을 보면 이해가 가실 텐데요. 요구르트는 만드는 공장의 시설이 모두 스텐레스로 되어 있다고 하네요^^

요구르트 제조시설

만약 스텐같은 금속재질에 의해 유산균이 파괴된다면 요구르트가 판매가 되기도 전에 이미 유산균은 파괴되고 없겠지요? 그리고 가령 쇠로된 숟가락으로 먹는다고 하더라도, 유산균이 만들어내는 '산'은 미미한 수준이라 금속을 부식시킬 정도는 아니라고 합니다.

또한, 우리가 요거트를 떠먹을때 숟가락을 계속 담그고 있는것도 아니고, 숟가락으로 떠서 바로 입으로 들어가니까 유산균이 그렇게 짧은 시간안에 죽는것은 불가능하다고 하네요.

 

결론!!

꿀은 나무, 플라스틱, 유리, 도자기로 된 숟가락을

요거트는 아무 숟가락이나 사용해서 맛있게 드시고 더 건강하세요^^

 

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