갈색(황금)팽이버섯은 하얀팽이버섯과 다른가요?

가격도 저렴하고 맛도 좋고 건강에도 좋은 국민버섯, 팽이버섯!

팽이버섯이라함은 원래 하얀색이 정석인데, 갈색의 팽이버섯이 있다니 궁금해졌습니다.

백색팽이와 갈색팽이의 차이가 뭔지 궁금해서 한번 알아봤습니다.

 

색이 갈색이라 갈색팽이버섯 혹은 황금팽이버섯이라고도 불리는데요.

영양소 함량 면에서 차이가 난다고 합니다.

 

첫번째, 갈색팽이버섯이 백색팽이버섯보다 지방함량은 2배이상 적으면서 단백질 함량이 높아서, 내장지방분해를 돕는 대사가 잘 이뤄지게 도와줍니다.

둘째,베타글루칸 함량이 더 풍부하게 들어있어서 꾸준히 섭취시 지방독소배출에 더욱더 도움이 됩니다.

국내 성인 남녀 3명중 1명은 비만일 정도로, 한국인들의 비만문제가 심각해지고 있다고 합니다.

이때, 가격도 저렴하고 여러가지 요리에 활용할 수 있는 팽이버섯이 비만을 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 하니 좋은소식이네요.

 

팽이버섯의 효능과 활용방법에 대해 더 자세히 알고 싶으시면 아래 글도 읽어보세요.
2020/12/23 - [건강/식품영양 정보] - 팽이버섯을 더 건강하게 먹는 방법(팽이버섯차,분말,얼음)

팽이버섯을 더 건강하게 먹는 방법(팽이버섯차,분말,얼음)