112가지 영양소를 품은 모링가에 대한 모든 것
2015년 선정 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인모링가 이름부터 생소한 이 식물이 왜 슈퍼푸드로 선정되었는지 알아볼까요? 1. 모링가란?인도의 히말라야에서 자라는 모링가는 인도에서 카레를 만들 때 흔히 사용하는 식물이라고 합니다. 그런데 모링가 속에는 영양소가 무려 112가지나 된다고 하는데요. 히말라야라는 척박한 환경에서 살아남기 위해 자신의 몸에 각종 여러가지 영양소(112가지)를 스스로 품고 있는것이라고 합니다. 특히, 9가지 필수 아미노산을 비롯하여, 퀘르세틴, 셀레늄, 베타카로틴, 비타민C, 칼슘 등이 풍부한데잘 건조된 모링가 잎에는 칼슘은 우유의 17배, 철분은 시금치의 25배, 베타카로틴은 당근의 10배, 비타민C는 오렌지의 7배, 단백질은 계란의 4배나 많이 함유하고 있습니다.그래서 아프리카..
2020. 12. 19.
