초코파이를 둘러싼 진실공방! 정말 초코파이에 들어있는 가운데 하얀 부분인 '마시멜로(marshmallow)'를 먹으면 지구를 한 바퀴를 돌아야 살이 빠지나요? 오늘은 그 오해를 풀어보는 시간을 갖겠습니다. 그리고 초코파이와 양대산맥을 이루는 몽쉘통통에 관한 내용도 있으니 끝까지 읽어주세요.
1. 지구 한 바퀴를 돌아야 빠진다? 사실인가요?
"사실이 아닙니다" 동네 한 바퀴만 걸어도 빠지니 걱정하지 마세요.
마시멜로를 만드는 성분만 이해한다면 사실이 아니라는 것을 알 수 있습니다.
물론 설탕과 같은 정제당이 많이 함유되어 있기 때문에 많이 먹는다면 문제가 될 수 있으나, 초코파이 1-2개를 먹었다고 해서 걱정할 필요는 전혀 없습니다.
2. 마시멜로우 재료, 칼로리 및 영양성분
1) 마시멜로는 어떤 재료로 만들어지나요?
▶달걀흰자, 물엿이나 설탕과 같은 당류, 젤라틴, 물
2) 칼로리와 영양성분은요?
영양성분을 살펴보기 전에, 초코파이 1개에 들어있는 마쉬멜로우가 몇 g인지 알아야 하는데요. 그래서 제가 직접 '오리온 초코파이' 1개(39g)에 함유된 마시멜로의 양을 직접 재봤습니다.
9g이 나왔네요.
초코빵 부분이 완전히 떨어지지 않았으니 8g 정도라고 생각하면 되겠네요.
아래 영양성분은 '2018년 국가표준 식품성분표 9차 개정판'을 참고했습니다. 물론 아래 자료는 일반적인 마시멜로에 대한 영양성분입니다. 따라서 초코파이에 들어있는 마시멜로와 약간의 차이는 있을 수 있습니다. 한 인터넷 신문기사에 따르면 오리온 초코파이에 함유된 마시멜로우는 20kcal라고 합니다. 하지만 큰 차이는 없지요?
| 마시멜로 (8g) | 칼로리(kcal) | 당류(g) | 단백질(g) | 지방(g) |
| 26 | 6.3 | 0.18 | 0 |
어? 한 가지 독특한 점이 발견되었습니다. 지방이 하나도 함유되어 있지 않네요. 대신 당분의 함량이 높지요? 결국 사탕이나 젤리와 같다고 보시면 됩니다. 실제로 마시멜로는 사탕류로 분류하고 있습니다. 그러니 지구 한 바퀴를 돌아야 한다는 속설은 사실이 아니지요.
오히려 살이 찌는 부분은 머쉬멜로가 아니라 '초콜릿이 묻어있는 빵'입니다. 오리온 초코파이 1개(39g 기준)는 171kcal입니다. 그런데 마시멜로는 겨우 20~30kcal이니 대부분의 칼로리는 초코빵에서 나온다고 보면 되겠네요.
3. 마시멜로와 크림 중 어떤 것이 더 살을 찌게 할까요?
초코파이와 쌍벽을 이루는 '몽쉘통통'의 가운데에는 마쉬멜로 대신 '크림'이 들어있는데요. 크림은 지방성분이 대부분을 차지하기 때문에 같은 양을 먹었다면 몽쉘통통을 먹었을 때 더 살이 찌게 된답니다.
그런데 초코파이 1개는 39g(171kcal)이고 몽쉘통통은 28g(145kcal)이기 때문에 일단 1 봉지만 먹었다면 초코파이를 먹는 것이 더 칼로리가 높네요. 하지만 이런 비교가 무슨 소용이겠습니까! 결국 둘 다 설탕이 가득 든 간식인걸요ㅜㅠ. 뭐든 적당히만 먹으면 건강에 해롭지 않으니, 우리 웬만하면 1개씩만 드시는 걸로 해요~~
오리온초코파이 12p
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