반응형 퀴노아2 단백질과 철분이 풍부한 곡물을 찾으신다면?(퀴노아) 단백질과 철분의 섭취를 위해서 꼭 고기만 먹어야 할까요? 고기를 별로 즐겨하지 않는 저는 단백질과 철분 섭취를 어떻게 해야 할까 고민을 많이 했는데요. 고민 중에 선택하게 된 식품 중 하나는 '퀴노아'입니다. 퀴노아 말고 렌틸콩, 아마란스 등도 있는데요. 오늘은 퀴노아에 대해 알려드리고자 하니, 저처럼 육류를 좋아하지 않거나, 식감 때문에 고기를 먹지 않으려는 자녀들이 있다면 분명 도움이 되실 거라 생각합니다. 1. 퀴노아란? 고대 잉카문명 시절부터 재배된 역사가 오래된 곡물인 퀴노아는 '곡물의 어머니'라는 뜻을 가지고 있습니다. 위 사진에서 보시면, 퀴노아는 쌀보다 더 작으며 둥근 모양을 하고 있습니다. 엄밀히 말하면 쌀이나 밀과 같은 '곡식, 알갱이 '열매'가 아니라 '씨앗' 입니다. 색은 검은색, .. 2021. 5. 13. 빈혈탈출! 빈혈에 좋은 식품은? 빈혈에 좋은 식품은? 1. 빈혈이란 무엇일까요? 혈액 중의 적혈구의 수가 감소했거나 헤모글로빈 농도가 부족한 상태를 말합니다.헤모글로빈은 적혈구 세포에 들어있는 단백질이며, 이 헤모글로빈이은 '철'을 함유하고 있습니다. 2. 빈혈이 생기면 어떤 증상이 생기나요? 적혈구(헤모글로빈)은 우리 몸에 산소를 공급하는 역할을 하는데, 부족 할 경우 산소 공급이 원활하지 못해 신체 조직의 저산소증을 가져옵니다.그래서 피부가 창백해지거나, 어지러움, 피로함, 무기력함을 느끼거나, 눈동자주위가 창백한 것을 발견할 수 있습니다.또한 계단을 오르거나 등산을 할 때 숨이차거나 두통, 현기증등의 증상도 나타날 수 있습니다. 3. 빈혈에도 종류가 있나요?네, 원인에 따라 다음과 같이 나눌 수 있습니다. 1)철 결핍성 빈혈말 그.. 2020. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
