ABC주스 다들 한번쯤은 들어보셨죠?
각종 언론매체에서 기적의 주스라고 칭찬을 하고 있습니다.
돌다리도 두들겨 보라는 속담이 있듯이 ABC주스를 마시기 전
제대로 확인해보고 가면 더 좋겠죠?
그래서 오늘은 ABC주스에 대해 알아 보고자 합니다.
1. ABC 주스란?
A: Apple B: Beet C: Carrot
세 단어의 첫 알파벳을 따서 만든 이름입니다.
이름도 간단하고 재료는 더 간단하죠?
비트는 한국인들에게 조금 생소한 채소이지만
요즘엔 마트에 가면 쉽게 구할 수 있는 채소입니다.
ABC주스는 사과, 비트, 당근으로 만들기 때문에
이들의 다양한 비타민과 미네랄을 한꺼번에 섭취할 수 있습니다.
비타민 A, B1, B2, B6, C, E, K 등과 아연, 칼륨, 칼슘,
인, 구리, 마그네슘, 니아신, 망간 등
각종 영양소가 집합된 주스입니다.
2. ABC의 효능
1) 체중감량에 도움을 줍니다.
사실 ABC 주스는 체중감량의 효과로 유명합니다.
비트의 안토시아닌 성분이 호르몬인 아디포넥틴의 분비를 촉진하기 때문인데요.
아디포넥틴 호르몬은 지방의 합성은 억제하면서, 또한 지방의 사용량이 증가하게 해준다고 합니다.
그래서 내장지방을 태워주는 주스로도 잘 알려져 있습니다.
내장지방이 줄어들면 당연히 생활습관병(성인병)예방에도 도움이 되겠지요.
특히, 다이어트를 장기간 하다보면 비타민과 미네랄등이 부족해지기 쉬운데
이를 보충해줄 수 있어 다이어트에 좋은 주스라고 할 수 있겠습니다.
2) 디톡스효과가 있습니다.
풍부한 식이섬유 덕분에 배변 활동을 도와 독소 배출을 도와줍니다.
또한, 몸 속 혈관을 깨끗하게 해주기 때문에 장과 간의 해독에 도움을 준다고 알려져 있습니다.
3)면역력 강화에 좋습니다.
특히, 당근의 베타카로틴은 세포의면역기능을 높이는데 도움을 주어 면역력 증진에 도움이 됩니다.
물론 베타카로틴 말고도 ABC주스 속의 각종 비타민과 미네랄이 면역력에 도움을 줍니다.
4) 항염증, 항노화에 도움이 됩니다.
비타민 C, E, K 등은 대표적인 항염증 작용을 하는 영양소 입니다.
염증은 각종 질병과 노화를 불러일으킨다고 알려져 있습니다.
5)피부미용에 좋습니다.
비타민이 풍부하니 피부미용에 좋은 건 당연하겠지요.
6)눈 건강에 도움이 됩니다.
눈에 필수적인 비타민 A, B를 다량 함유하고 있으므로 눈의 피로와 건조함, 시력 등을 개선하는데
좋은 주스입니다.
3. ABC 주스 만드는 방법
1)사과 : 비트 : 당근의 무게 비율은 1:0.3:1 로 준비합니다.
2)모두 깨끗히 씻은 뒤 1.5~2.5cm 크기로 깍둑썰기를 합니다.
사과와 당근은 껍질채, 비트만 껍질을 벗깁니다.
**사과 중간크기 1개, 당근 중간크기 1개, 비트 중간크기 1/3개 정도면 비율이 맞다고 하지만
정확한 양을 재고 싶으시다면 깍둑썰기를 한 후 종이컵에 담아보세요.
사과:1컵 반, 비트 : 반컵, 당근: 1컵 반
이렇게 넣으시면 비율이 맞겠네요.
3)믹서기나 블렌더에 물 1컵(200-250ml) 를 넣고 30-40초 정도 갈아준 뒤 건더기와 함께 먹습니다.
*Tip!
-물은 기호에 따라 조절할 수 있습니다.
-당근의 베타카로틴은 기름에 녹는 지용성 비타민이기 때문에
올리브유 한 방울을 넣으면 베타카로틴의 흡수율을 높일 수 있습니다.
-건강에 좋지만 나는 너무 맛이 없다! 이렇다면 꿀을 한 숟가락 넣고 드셔도 됩니다.
4. ABC 주스 만들 때 주의점!
1)착즙기가 아닌 믹서기나 블렌더를 사용해서 건더기까지 드세요!
물에 녹지 않는 불용성 식이섬유까지 모두 섭취하기 위함입니다.
마시기 힘들다면 숟가락으로 떠서 드셔도 됩니다.
2)사과와 당근은 껍질을 벗기지 말고, 비트만 껍질을 깍아주세요.
3)비트는 사용량에 주의하세요!
비트의 옥살산 성분 때문에 신장에 결석이 생길 수도 있다고 합니다.
따라서 비트의 사용량은 꼭 지켜주세요.
4)시중에서 판매되는 ABC주스를 구입 시 분말제품은 되도록 피해주세요.
사과, 당근, 비트의 껍질이나 과육이 들어 있는 건더기의 식이섬유를 온전하게 먹을 수 없기 때문입니다.
5. 언제 마시는 것이 가장 좋을까?
아침에 공복상태에서 물 1잔을 마시고, ABC주스를 꼭꼭 씹어서 먹는 것이 가장 좋습니다.
아침 공복 상태에 먹어야 체내 흡수율이 가장 높습니다.
그런데 바쁜 아침 매번 주스를 만들기 번거롭기 때문에 전날 미리 만들어 놓으셔도 됩니다.
6. 마시고 나서 속이 더부룩하다면?
'갑자기 체내에 식이섬유가 다량으로 들어오니 장이 놀랐다'라고 표현할 수 있습니다.
배가 불편하고 가스가 차는듯한 느낌을 받으실 수 있는데요.
이런증상은 부작용이 아니라 장내의 환경이 개선되고 있다는 것을 의미합니다.
따라서 이런증상이 나타난다면 양을 조절해서 드셔보시는 것을 추천합니다.
처음엔 양을 적게, 그리고나서 점차적으로 양을 늘려가는것이 좋겠습니다.
또한, 비트때문에 대소변이 붉은색으로 보이는 현상도 나타날 수 있으니
너무 놀라지 않으시길 바랍니다.
7. ABC주스 마실 때 주의해야 하는 사람
1. 임신준비중이거나 임신을 한 경우
혈액에서 산소를 운반하는 메트헤모글로빈으로 바뀔 수 있다고 합니다.
즉, 산소운반 기능이 떨어지게 된다는 의미이지요.
2. 고혈압 환자
비트의 질산염은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰주지만,
이것은 혈압이 정상적인 사람에게 효과가 있는 것이라고 합니다.
고혈압 환자들은 혈압약을 복용하는 경우가 많은데,
고혈압약의 성분과 비트의 질산염의 효과가 충돌할 수 있다고 하니
꼭 주치의와 상의하시기 바랍니다.
3. 신장이 약한 경우
위에서도 말씀드렸듯이 비트의 옥살산 때문에 신장결석이 생길수도 있으니
꼭 주의하세요.
모두 건강하세요!
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