'블랙푸드'의 대표중의 하나인 아로니아!
건강에 관심이 있으신 분들은 한번쯤은 들어보셨을거 같네요.
오늘은 아로니아에 대해서 포스팅 하려고 합니다.
1. 아로니아(aronia)란?
아로니아는 이름에 ‘베리’라는 말이 들어가진 않지만
블루베리, 스트로베리(딸기)처럼 '베리류'의 일종입니다.
덜 익은 아로니아를 새가 먹으면 기절한다고 해서 초크베리(chokeberry)라는 별명을 가지고 있는데요.
실제로 덜 익은 아로니아에서 나는 떫은맛은 새나 들짐승들을 질식시킬 정도라고 합니다.
그리고 유럽 왕실에서 약으로 자주 사용해서 ‘킹스베리’(King’s berry)라고도 불리며,
중세 유럽의 만병통치약이기도 했습니다.
한여름의 뜨거운 햇볕을 받고 자라는 아로니아는 강렬한 자외선을 받아야 약성이 높아진다고 합니다.
2. 아로니아의 효능
1)항산화 효과
아로니아, 아사이베리, 블루베리, 검은콩등은 블랙푸드(Black Foods)라고 불리며 대표적인 건강식품으로 알려져 있는데,
바로 안토시아닌 이라는 성분 때문입니다.
그런데 블랙푸드중에서 안토시아닌이 가장 풍부한 식품이 바로 아로니아 입니다.
위 사진에서 보시는 것처럼
아로니아의 안토시아닌 함량은 100g당 350mg으로
블루베리의 2.4배, 아사이베리의 6.5배나 함유되어 있다고 합니다.
안토시아닌은 강력한 항산화 성분으로 암, 심혈관질환, 당뇨병등을 일으키는 활성산소를 제거하는 역할을 합니다.
따라서 항암효과, 심혈관질환예방, 당뇨예방등의 효능이 있다고 할 수 있습니다.
실제로 대장암 및 유방암예방에 관한 실험에서 암세포 성장을 억제하는 것으로 나타났다고 합니다.
2) 간 및 위 건강
간의 섬유화를 낮춰서 간암 발생위험을 줄여준다고 합니다.
또한 위의 염증을 줄이는 데에도 효과가 있다고 합니다.
3) 체중 감량
아로니아는 지방흡수를 줄여줄 뿐 아니라, 지방을 태워 체중감량에 도움을 준다고 합니다.
4) 눈 건강
아로니아에 풍부한 안토시아닌은 특히 시력 보호 및 눈의 피로회복에 좋다고 알려져 있습니다.
3. 아로니아 부작용 및 섭취시 주의가 필요한 사람
1) 과다 복용을 하거나 원액을 그대로 마시게 되면,
일시적으로 구역질이나 복통 및 어지러운 증상이 나타날 수 있습니다.
2)아로니아는 소화액의 분비를 촉진하므로 위궤양 및 십이지장궤양 환자도 피하는 것이 좋습니다.
3)아로니아에 타닌이라는 성분이 많아 철분흡수를 저해하므로
빈혈로 인해 철분제를 드시는 분들은 주의가 필요합니다.
4. 아로니아 먹는 방법
1)분말
분말은 가장 대중적인 섭취방법입니다.
물이나 우유, 요루르트,스무디에 타서마시거나
샐러드에 뿌려먹으면 됩니다.
2)생과로 먹기
3)아로니아 즙, 액(액체상태)
농도에 따라 그냥 마실 수도 있고
물이나 우유에 희석해서 마실 수 있습니다.
5. 하루 섭취량
생과로는 하루 20알 이하,
분말로는 하루 15g 이하가 적당합니다.
진액의 경우 제품설명서를 참고하시어 하루 섭취량을 확인해주세요.
6. 아로니아 보관법
아로니아의 주성분인 안토시아닌은 40도 이상에서 파괴가 된다고 합니다.
따라서 생과는 3일이상 상온에 두는것을 피하시고
얼려서 보관하실경우 3개월정도가 적당합니다.
그리고 분말의 경우 개봉후에는 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하시고
날씨가 너무 더울때는 냉장보관하시는것을 권합니다.
아무리 좋은 식품이라도 적당히 먹는 거 잊지 마시고
항상 건강하세요!
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