후무스, 제대로 알고 먹기
칼로리는 낮으면서 단백질 함유량은 높고 칼슘과 식이섬유까지 풍부한 병아리콩! 저는 밥에 넣어서 먹곤 하는데요. 밥을 지어도 맛있지만, 가끔은 후무스(Hummus)로 병아리콩을 먹는 것도 별미입니다. 그런데 후무스는 어떤 재료로 만들어지고 칼로리 및 영양성분은 어떨까요? 다이어트에도 도움이 될까요? 보관법은요? 오늘은 이런 궁금증에 대한 답변을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 후무스는 어떤 재료로 만들어지나요? ▶ 재료: 병아리콩, 타히니 소스( 참깨를 갈아놓은 것), 올리브유, 레몬즙, 소금, 마늘 ▶ 만드는 방법 : 물에 불린 병아리콩을 부드럽게 삶은 뒤 다른 재료들과 함께 믹서기에 넣고 갈면 끝! 이렇게 만들어진 후무스는 빵, 크래커, 채소등에 찍어 먹는 '디핑소스'로 활용됩니다. 즉, 주성..
2022. 6. 21.
