반응형 젤라또 쫀득한 이유1 젤라또, 일반 아이스크림과 별 차이없다? 쫀득한 젤라또 아이스크림, 고급아이스크림으로 통하는 젤라또는 일반 아이스크림과 어떤 차이가 있을까요? 만드는 재료, 칼로리, 영양성분까지 비교해드리니 도움이 되시길 바랍니다. 1. 젤라또 Vs 일반 아이스크림 성분의 차이 시중에서 판매하는 제품들의 원재료(성분)를 꼼꼼히 살펴보았습니다. 그랬더니 둘을 만드는 재료자체에는 크게 차이가 없었습니다. 둘 다 모두 대부분 우유, 크림, 설탕이 주성분이었습니다. 물론 젤라또 역사가 오래되었기 때문에 시간이 흐르며 많은 변형을 거쳤고 만드는 사람, 회사마다 조금씩 차이는 있을 수 있지만 기본적인 재료에서 차이점을 발견하기 어려울 정도로 비슷했습니다. 어떤 분들은 젤라또에는 계란 노른자가 들어가고, 일반아이스크림에는 안 들어간다고 말씀하시는데요. 실제로 그렇지 않습니.. 2023. 1. 3. 이전 1 다음 반응형
