반응형 도토리 호박1 도토리 호박, 영양사 엄마가 제대로 알려드립니다. 며칠 전 마트에서 예쁘게 생긴 도토리 호박을 하나 사 왔습니다. 새로운 식재료를 하나씩 알아가는 것은 영양사 엄마에게 공부이자 취미인데요. 도토리 호박을 사 왔으니 어떤 영양소가 숨겨져 있는지, 어떻게 손질하고 먹어야 하는지 공부해봐야겠지요? 1. 도토리 호박이란? 북아메리카와 중앙아메리카가 원산지이므로 미국, 캐나다 등에서 자주 먹는 호박 중 하나이며 도토리처럼 생겨서 도토리 호박(Acorn Squash)라고 불립니다. 사진 한번 보고 가실게요 저는 초록색 도토리 호박을 사 왔지만 실제로는 흰색, 노란색, 주황색 등 다양한 색을 가진 호박입니다. 참고로 가장 마트에서 흔히 볼 수 있는 건 초록색입니다. 그런데 도토리 호박은 고르다 보면 아래 사진처럼 중간에 진한 노란빛이 띠는 걸 보실 수 있습니다. 이.. 2022. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
