반응형 꽈리고추캡사이신1 꽈리고추도 섭취 시 주의가 필요합니다.(먹는법, 효능, 부작용, 세척 및 보관 법) 꽈리고추 좋아하시나요? 저는 볶음요리나 조림요리에 꽈리고추를 자주 사용하는데요. 일반 고추보다 덜 맵고 쫄깃한 식감이 있어 선호하는 편입니다. 그런데 꽈리고추를 자주 먹지만, 꽈리고추에 대해 모르는 것이 많더라고요. 그래서 공부를 해보았는데요. 여러분들과 그 정보를 공유하고자 합니다. 1. 꽈리고추란? 일반고추와 어떻게 다른가요?1960년대 일본에서 한국으로 들어온 것으로 고추의 변이종이라고 합니다. 일반적인 고추와의 차이점은 아래와 같습니다.1) 표면이 쭈글쭈글하다2) 크기가 더 작다3) 식감이 더 부드럽다4) 매운맛이 덜하다 2. 꽈리고추의 효능1) 눈건강에 좋습니다.비타민A로 전환되는 '베타카로틴'이 풍부해서 전반적인 눈 건강에 도움이 됩니다. 2) 노화방지 및 항암, 항염증 효과가 있습니다.. 2021. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
