반응형 가지쪄서먹기1 이런 가지 먹어도 될까요? 가지에 대한 여러가지 궁금증 여기서 해결! 4~8월이 제철인 가지! 특히 더운 여름에 먹으면 좋습니다. 차가운 성질을 가지고 있어 몸의 열을 내려주기 때문입니다. 쉽게 구할 수 있고 값도 저렴한 친근한 채소이지만 가지에 대해 잘 알려지지 않는 상식들이 많습니다. 가지에 함유된 독성분, 가지 껍질 변색, 가지 속 까만 반점, 가지 씻는 법, 더 건강하게 먹는 방법 등 간단하지만 꼭 알고 있어야 할 정보들을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 가지는 생으로 먹어도 될까요?안됩니다.가지에는 '솔라닌'이라는 독성분이 있기 떄문입니다. 솔라닌은 감자 싹에서 발견되는 대표적인 독소인데요. 가지에도 솔라닌이 함유되어 있습니다. 솔라닌은 소량일 경우 면역력 강화, 함염증 효과가 있지만 다량 섭취 시 가볍게는 혀가 아린 증상, 구토, 현기증, 설사.. 2022. 3. 29. 이전 1 다음 반응형
