펩시콜라 VS 코카콜라 - 만드는 재료, 영양소, 칼로리, 맛의 차이 알고 계신가요?

코카콜라와 펩시 콜라, 둘 다 콜라라고 불리지만 다른 회사에서 만드는 제품이니 분명 차이가 존재할 텐데요. 만드는 재료, 영양소 함량, 칼로리, 맛에 차이가 있습니다. 오늘은 콜라의 양대산맥인 코카콜라와 펩시콜라 차이점에 대해 자세히 분석해드립니다.

 

1. 각각 어떤 재료로 만들어지는지 살펴봅시다-원재료의 차이

▶코카콜라 : 정제수, 액상과당, 설탕, 당시럽, 이산화탄소, 캐러멜 색소, 인산, 천연착향료, 카페인

▶펩시콜라 : 정제수, 액상과당, 설탕, 이산화탄소, 카라멜색소, 인산, 합성향료, 카페인

원래 원재료는 많이 함유된 순서대로 쓰지만, 저는 비교를 위해 순서를 달리했으니 참고하세요.

 

어떠신가요? 콜라와 펩시를 만드는 재료들은 거의 동일합니다. 그래도 굳이 차이를 고르자면

첫째, 코카콜라에는 펩시에 없는 당시럽이 함유되어 있습니다. 하지만 당 시럽도 액상과당과 큰 차이가 없답니다.

 

둘째, 코카콜라에는 천연착향료가 들어있고 펩시콜라에는 합성향료가 들어있는데요. 사실 착향료는 천연이나 합성이나 둘 다 건강에 이롭지 않습니다. 

 

결론은 두 제품모두 성분의 차이는 미미하다는 것입니다. 그런데도 맛이 다른 이유는 재료들의 배합 차이라고 유추할 수 있겠습니다. 

 

2. 칼로리 및 영양소 함량은 어떤지 살펴봅시다

둘다 355ml 기준입니다. 사실 콜라에는 당분, 나트륨 외에 다른 영양소는 없음으로 칼로리와 당 함량만 비교해보겠습니다.

 

▶코카콜라 : 160kcal, 당류 39g, 나트륨 21mg

▶펩시콜라 : 160kcal, 당류 40g, 나트륨 10mg

 

칼로리와 영양소도 거의 비슷하지요? 펩시에 단맛을 내는 성분이 1g더 들어있다는 것과 코카콜라에 나트륨 함량이 다소 높다는 차이가 있지만,  그 차이가 미미합니다. 하지만 어찌 되었든 펩시에 당류가 1g 더 함유되어 있으니 조금 더 달달한 맛이 느껴지겠지요? 그래서일까요? 예전에 실제로 소비자들에게 블라인드 테스트를 해봤는데요.  ‘단맛이 좀 더 많이 나는 펩시 콜라가 소비자들에게 더 많은 선택을 받았습니다. 

 

3. 맛의 차이를 알아봅시다

위에서 벌써 펩시가 좀 더 달다는 말씀은 드렸으니 탄산의 맛인 '톡 쏘는 맛'에 대해 알려드릴게요.

탄산 함량면에서는 코카콜라가 더 많이 들어있을거라는 추측이 듭니다. 왜냐하면 펩시콜라는 코카콜라에 비해 톡 쏘는 맛이 덜하고 뚜껑을 열어두면 김이 더 빨리 빠지기 때문입니다. 이건 제가 추측한 것이지만, 저 외에 많은 분들도 이렇게 느끼고 있다는 사실! 여러분도 한번 비교해보세요!

 

 

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