혈당관리나 다이어트를 하는 분들은 밀가루로 만든 국수대신 곤약면, 미역국수등을 찾곤 합니다. 하지만 이런 국수들은 사실 맛이 없습니다. 그리고 밀가루면을 대체하기에는 아쉬운 점들이 많은데요. 최근 밀가루로 만든 소면과 가장 흡사한 '면'이 출시되었다는 사실! 어떤 제품인지 같이 살펴보도록 하겠습니다.
어떤 건가요?
두유면 입니다.
말 그대로 두유를 가지고 만든 면인데요. 겉 모습은 소면과 100% 똑같습니다. 이미 두유면과 비슷한 두부면이 판매되고 있는데요. 두부면은 면발이 굵은 데다 쫄깃한 식감이 부족해서 밀가루 면을 좋아하는 분들에게 아쉽다는 평을 많이 받았습니다.
그런데 두유면은 이런 단점을 많이 보완하였다는 사실! 두유로 만들었지만 특유의 콩 냄새가 덜하고, 면도 굵기도 소면과 비슷하고, 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.
혈당조절에도 도움이 되나요?
일반 밀가루국수는 1인분에 60~70g 정도의 탄수화물을 함유하고 있습니다. 하지만 두유면은 그 보다 훨씬 낮은 16g의 탄수화물을 가지고 있습니다. 게다가 식이섬유 함유량도 높아 혈당조절에 충분히 도움이 될 수 있습니다.
물론 기존 두부면, 곤약면, 미역국수 등에 비해서는 탄수화물이 높은 건 맞습니다. 하지만, 이런 면류들은 밀가루면과 비슷한 느낌이 매우 부족합니다. 하지만 두유면은 이제까지 출시된 대체면 중에서 가장 식감이나 맛이 밀가루면과 비슷한 데다가, 식후 혈당의 변화도 크지 않아 당뇨는 물론 다이어트를 하는 분들 사이에서 인기를 끌고 있는 것이지요.
두유면에 관한 더 자세한 내용이 궁금하다면? 아래글을 참고해 주세요.
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