반응형 현미피트산1 피틴산 때문에 '현미' 먹기가 걱정되신다면 이 글을 꼭 읽어주세요. 요즘에는 대부분의 가정에서 잡곡밥을 드실 텐데요. 잡곡 중에 현미가 빠지면 섭섭하지요. 많은 사람들이 찾고 있다는 건 그만큼 건강에 좋다는 것인데요. 실제로 현미는 혈당조절, 항암효과, 변비 예방, 항산화 효과가 있는 훌륭한 식품 중의 하나입니다. 그런데 혹시 현미에 "피틴산(피트산)이 함유되어 있어 영양소의 흡수를 방해한다"는 말을 들어보셨나요? 사실 맞는말이긴 하지만, 피틴산의 단점을 최소화해서 먹는 방법이 있으니 너무 걱정하지 마세요. 오늘은 현미의 피틴산의 장담점에 대해 알아보고 더 건강하게 먹는 법을 알려드리니 끝까지 읽어주세요. 1. 피틴산은 무엇일까요? 현미는 벼의 낱알에서 가장 겉껍질인 '왕겨'만 벗겨낸것을 말합니다. 따라서 현미는 누런색의 속껍질로 둘러싸여 있는데요. 이 속껍질에 바로 '.. 2021. 12. 29. 이전 1 다음 반응형