반응형 참치액 용도1 참치액, 너무 맹신하지 마세요. 건강을 위해 조금만 사용하세요. 요즘 TV에서 참치액을 활용한 요리들이 자주 소개되고 있습니다. 참치액을 쓰면 맛이 업그레이드된다는 말에 귀가 솔깃했는데요. 하지만 저는 참치액에 대해 조사를 해보고 나서 쓰지 않기로 결정했답니다. 그 이유를 알려드리니 선택에 도움이 되시길 바랍니다. 1. 참치액의 성분을 알아볼게요.물론 회사마다 약간의 차이는 있겠지만 대부분 아래와 같은 재료들로 만들어집니다.▶가쓰오부시(가다랑어포,훈연참치) 추출액, 정제수, 소금, 설탕과 같은 당류, 다시마나 무, 표고버섯과 같은 국물 맛을 내는 재료참고로, 가쓰오부시는 일본어이고 가다랑어포는 한국말입니다. 가다랑어포가 메인 재료라고 보시면 됩니다. 가다랑어포 하면 요코노미야끼, 타코야끼가 가장 먼저 생각나는데요. 맞습니다. 그 가다랑어포가 바로 참치액을 만드는 주.. 2022. 10. 27. 이전 1 다음 반응형
