반응형 알룰로스칼로리1 알룰로스, 우리 가족 대체감미료로 불합격! 대체 감미료에 대해서 그동안 포스팅을 여러 차례 했었는데요. '알룰로스'에 대해서는 다루지 않았습니다. 사실 그 이유는 알룰로스에 대한 약간의 찝찝함이 있었기 때문입니다. 오늘은 알룰로스의 특징과 효능은 물론 아직 풀리지 않는 논란까지 정리해드리니 여러분의 선택에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 알룰로스가 도대체 무엇인가요?식물에 원래 자연적으로 존재하는 '천연당'입니다. 무화과, 포도, 밀과 같은 식품에서 소량으로 발견되는데요. 단맛은 설탕의 70% 이지만 칼로리가 거의 없으며 혈당을 올리지 않는 천연 대체 감미료입니다. 좀 더 구체적으로 말씀드리면 알룰로스는 탄수화물에 속하며, 탄수화물 중에서도 가장 작은단위를 가진 '단당류'입니다. 우리가 흔히 아는 포도당, 과당도 '단당류'이며 이들은 우리 몸.. 2022. 4. 6. 이전 1 다음 반응형