반응형 식초건강1 홍초는 식초가 아닌 '음료베이스'입니다. (건강에 좋은 진짜 천연발효식초를 찾아라) 저는 간장, 된장, 고추장은 직접 담가본 경험이 있기 때문에 몸에 좋은 것을 찾아다녔는데요. 식초는 평소 사용하는 양도 많지 않고 직접만들어본적도 없어서 별 생각없이 사다먹곤 했습니다. 하지만, 식초를 공부해보니 식초도 아무거나 사먹으면 안된다는것을 알게되었고, 여러분들께도 그 정보를 공유하니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 그럼 좋은 식초를 고르는 방법 시작할게요. 1. '천연 발효 식초'를 고르세요.천연발효식초가 뭐죠? 그럼 일단 식초의 종류부터 설명들어갑니다. 1) 천연 식초과일, 채소, 곡물등을 이용해서 발효시킨 식초를 말합니다. 천연식초가 되려면 2번의 발효과정을 거쳐야 하는데요. 1차발효를 통해 곡물, 채소, 과일등을 '술(에탄올)'로 만들고, 2차발효를 통해 에탄올을 '식초'로 만듭니다. 즉.. 2022. 1. 5. 이전 1 다음 반응형