반응형 살라미 페퍼로니 차이1 살라미, 페퍼로니, 소시지 차이점은? 영양사가 확실히 정리해드립니다. 소시지, 페퍼로니, 살라미는 육류를 가공한 '육류가공품'에 속하는데요. 과연 어떤 차이가 있으며 어떻게 먹는 것이 좋을까요? 오늘은 이 3가지에 대한 정확한 의미와 먹는 방법까지 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 소시지 소시지는 보통 돼지고기로 만든다고 알고 있지만, 실제로는 소고기, 닭고기등으로도 만들어 먹기도 합니다. 하지만 가장 대중적인 것은 '돼지고기'로 만든 소시지입니다. 소시지를 만드는 방법은 ▶고기를 갈아서 각종 향신료를 섞은 뒤, 동물의 내장에 넣어 익혀내면 완성! 참! 여기서 궁금증이 하나 생겼습니다. 소시지 만들 때 사용하는 창자는 모두 동물의 창자일까요? 아닙니다. 돼지나 양의 창자를 사용하기도 하지만 인공적으로 만들기도 하는데요. 이것을 '인조 케이싱'이라고 부르며 보통 .. 2022. 5. 3. 이전 1 다음 반응형
