반응형 밥 짓는 법1 밥 물, 손등으로 하는 방법은 이제 그만! 쉽고 확실한 방법을 알려드립니다. 밥을 지을 때 적당한 물 양을 맞추기 어려우신가요? 보통 전기밥솥을 사용하면 내솥에 있는 눈금을 활용하여 양을 조절할 수 있습니다. 하지만 눈금이 지워진 경우나 눈금이 없는 밥솥을 사용하고 계시다면 어떻게 해야 할까요? 쌀을 불리지 않고 밥을 짓는 경우, 물을 얼마나 넣으면 될까요? 쌀과 물의 비율을 1:1.2로 맞추면 됩니다. 이 비율은 부피를 기준입니다. 만약 무게로 계산하면 1:1.5가 되지만, 무게를 측정하려면 저울이 필요하므로 부피로 측정하는 것이 가장 간단합니다. 1:1.2 비율은 실제로 제가 대학에서 '조리과학'이라는 수업을 통해 알게 된 내용입니다. 부피 비율을 맞추기 위해 주로 컵을 사용하는데요. 이때 계량컵을 사용하시면 가장 좋습니다. 하지만 계량컵을 가지고 있는 집이 많지는 않지요. .. 2023. 5. 19. 이전 1 다음 반응형
