반응형 발아현미 보관1 현미를 백미처럼 부드럽게 만드는 방법(너무 쉬운 발아현미 만들기) 현미가 몸에 좋다는 건 알지만 거친 식감과 소화가 잘 안된다는 단점 때문에 현미를 선뜻 먹지 못하는 분들도 많습니다. 하지만, 이런 현미의 대안으로 떠오르게 있는 것이 있으니 바로 '발아현미'입니다. 어린이들이나 나이 많은 어르신들도 부담 없이 먹을 수 있는 발아현미! 효능과 만드는 방법에 대해 알랴드리겠습니다. 1. 발아현미가 무엇인가요? 발아현미는 '싹을 틔운 현미'를 말합니다. 현미에 적당한 온도와 수분을 유지해주면 싹이나게 됩니다. 싹은 너무 길게 틔울 필요는 없으며, 약 1mm~5mm 정도면 됩니다. 위 사진처럼 현미에서 싹이나면 올챙이 같은 모습이 됩니다. 2. 발아현미가 현미보다 건강에 좋은가요? 현미의 겨 층에는 각종 미네랄과 비타민, 식이섬유가 매우 풍부합니다. 그러나 피틴산이라는 성분에.. 2021. 5. 9. 이전 1 다음 반응형
