반응형 명란젓 색소1 명란젓, 단순히 명태알을 소금에 절인식품이 아닙니다-명란젓 바로알기 명란젓은 '명태알'로 만들기 때문에 100g만 먹어도 단백질 20g을 섭취할 수 있는 고단백 식품입니다. 게다가 맛도 좋아 어떤 음식에 넣어도 궁합이 잘 맞는데요. 오늘은 영양가도 높고 맛도 좋은 명란젓에 대해 낱낱히 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 명란젓, 성분이 궁금합니다. 시중에서 판매되는 명란젓의 '원재료명'을 낱낱히 파헤쳐 보았습니다. 제품마다 약간의 차이는 있지만 대부분 매우 많은 종류의 읽기도 어려운 첨가물들이 가득했는데요. 다른 젓갈들과 비교했을때도 유독 첨가물이 많은 명란젓! 명태알을 소금에 절이기만 했는줄 알았는데, 왜 이렇게 많은 첨가물이 필요한건지 아래에서 자세히 설명을 드릴게요. 명태알, 소금은 말씀 드리지 않아도 되니 생략하고, 나머지 공통적으로 들어가는 첨가물들에 .. 2022. 11. 20. 이전 1 다음 반응형
