반응형 멍게 손질 방법1 1분안에 끝나는 멍게 손질법 및 멍게비빔밥 레시피 못생겼다고 놀림받은 해산물이지만 맛도 건강에도 좋은 멍게, 멍게를 사 왔는데 어떻게 손질하고, 어떻게 먹어야 할지 고민이시라면 이 글이 도움이 되시리라 생각합니다. 그럼 시작해볼까요? 1. 멍게란? 우리는 흔히 멍게를 못생겼다고 표현하지만, 멍게의 별명은 너무나 아름다운 '바다의 꽃'입니다. 멍게의 원래 이름은 '우렁쉥이'이며 '멍게'는 경상도 사투리였습니다. 하지만 '멍게'라는 이름이 더 많이 쓰이면서, 지금은 멍게와 우렁쉥이 모두 표준어로 인정받았습니다. 멍게는 식감이 쫀득해서 씹는맛이 일품이며, 한입 베어 물면 바다향과 더불어 단맛이 느껴지면서 봄철 잃어버린 입맛을 되찾아 줍니다. 멍게는 양식이 가능하므로 사계절 먹을 수 있지만, 제철인 봄과 여름에 수확된 멍게가 가장 맛이 좋습니다. 2. 멍게의 .. 2021. 4. 10. 이전 1 다음 반응형
