반응형 마스코바도슈가1 마스코바도, 백설탕과 별반 차이가 없다? -진실 혹은 거짓 '당'은 최소한으로 섭취하는 것이 건강에 좋다는 통념이 자리잡기 시작하면서 '건강한 당분'들이 인기를 끌고 있습니다. 그중에 하나가 바로 '마스코바도'설탕인데요. 비싼 돈을 주고 사 먹을 만큼 일반 설탕에 비해 건강에 좋을까요? 그래서 오늘은 마스코바도 설탕에 대한 모든 것을 알아보고자 합니다. 일반 설탕과 어떻게 다른지, 어떤 효능이 있는지, 어떻게 요리에 활용하는를 알아보도록 하겠습니다. 1. 마스코바도 설탕이란?(일반 설탕과 다른점)마스코바도는 필리핀의 '네그로스'섬에서 만드는 설탕입니다. 원료는 일반 설탕과 같은 '사탕수수'이지만 설탕을 만드는 방법이 다릅니다. 여기에서 '정제 설탕'과 '비정제 설탕'이라는 표현이 나오는데요. 정제는 말 그대로 여러 번의 과정을 거쳐 순수한 설탕 자체만을 뽑.. 2021. 8. 31. 이전 1 다음 반응형
