반응형 락교 보관1 초밥 짝꿍, 락교에 대한 모든 상식-여기서 확인하세요 초밥이나 회를 먹으러 가면 같이 나오는 '락교' 좋아하시나요? '돼지파', '염교'라고도 불리는데요. 생선의 비린맛을 잡아주기 때문에 일식집이나 횟집에서 빠지면 안 되는 반찬 중 하나입니다. 그럼, 락교란 무엇인지, 어떻게 만들어지는지, 영양성분은 어떤지 알아볼까요? 락교(Rykyo)에 대해 설명해주세요.파처럼 재배하는 식물 중 하나로, 모양새도 파와 비슷하게 생겼습니다. 아래 사진을 보실까요? 막 수확한 락교의 모습입니다. 한국에서는 주로 돼지파, 염교라고 부릅니다. 뿌리는 양파 같고 줄기는 파랑 비슷하죠? 뿌리부근의 둥근 양파 같은 부분만 잘르면 우리가 먹는 새콤달콤한 락교가 완성됩니다. 아래 사진은 락교와 마늘을 비교한 것인데요. 정말 비슷하지 않나요? 일식집에서 나오는 락교는 어떻게 만들어지.. 2023. 4. 25. 이전 1 다음 반응형
