반응형 떡곰팡이1 곰팡이 핀 떡을 먹어서 걱정되시나요?(떡과 곰팡이에 대한 상식) 오래전 일이지만, 강원도의 한 어린이 집에서 곰팡이가 핀 떡을 물에 씻어 아이들 급식으로 사용한 일이 있었는데요. 건강한 성인이 실수로 곰팡이가 핀 떡을 조금 먹었을 경우에는 큰 문제가 없지만, 면역력이 약하고 성장기에 있는 유아들에게 그런 음식을 먹였다니 너무 충격적이었습니다. 급식예산을 아끼기 위해서 부실한 식재료를 사용했을 거라 생각되는데요. 하지만 급식을 준비하는 어린이집 관계자들이 곰팡이에 대한 약간의 상식이라도 있었다면 이런 일이 벌어지지 않았을 텐데 하는 아쉬움이 남습니다. 1. 떡에 핀 곰팡이 먹어도 될까요? '먹으면 안됩니다. 아깝더라도 버려주세요' '천기누설'이라는 텔레비전 프로그램에서 떡 곰팡이에 대한 실험을 진행했는데요. 곰팡이가 핀 부분을 가위로 잘라내고 물에 씻은 뒤 곰팡이균과 .. 2021. 9. 15. 이전 1 다음 반응형
