반응형 듀럼밀통밀차이1 듀럼밀이 당뇨에 좋은 식품인지 궁금하시다면 꼭 읽어주세요. 파스타면은 왜 소면, 칼국수 면, 라면보다 오래 삶아야 하는 걸까요? 보통 면은 밀가루로 만드니까 파스타도 밀로 만들었을 거 같긴 한데 다른 면보다 훨씬 단단하고 색깔도 아이보리색이 아닌 노란색을 띱니다.왜 그런 차이가 있을까요? 바로 우리가 흔히 아는 밀가루로 만든 것이 아니기 때문입니다. 파스타면은 '듀럼밀(Durum Wheat)로 만들어집니다. '밀'이라는 글자가 들어가지만 일반 밀과 전혀 다릅니다. 재배환경도 성질도 매우 차이가 납니다.그럼 듀럼 밀로 만드는 파스타면은 당뇨에 도움이 될까요? 보통 밀가루로 만든 면은 혈당을 쉽게 올리기 때문에 당뇨환자들의 경우 먹는 양을 조절하고 함께 먹는 식재료도 신경을 써야 하는데요. 듀럼밀도 만든 파스타면은 혈당조절에 어떤 영향을 미치는지 알아보도록 하겠습니.. 2022. 3. 25. 이전 1 다음 반응형
