반응형 동결건조 밋1 동결건조스낵! 과연 다이어트에 도움이 될까요? 오늘도 다이어트 관련 포스팅을 해보려고 하는데요. 동결건조채소, 과일 스낵을 드셔 보신 적 있으신가요? 요즘 다이어터들 사이에서 인기 많은 간식 중 하나인데요. 하지만 동결건조 스낵으로 다이어트에 성공하시려면 반드시 장단점에 대해 알고 있으셔야 합니다. 오늘은 동결건조 스낵에 관한 모든 상식들을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 동결건조에 대해 정확히 알고싶어요. 말 그대로 동결(얼리다)+건조(수분을 제거하다)가 합쳐진 말로, '얼려서 수분을 뺀다'는 의미가 됩니다. 물은 얼리면 얼음이 되어 굳어지는데, 어떻게 수분이 없어질까요? 식품을 영하 40℃이하로 얼린 뒤, 기압을 낮춰 진공상태로 만들면 식품 속에 있던 물 분자가 기체 상태로 증발을 하게 되는 원리입니다. 2. 동결건조'의 장점은 무엇.. 2022. 9. 5. 이전 1 다음 반응형