반응형 단호박 곰팡이1 이런 호박 절대 버리지 마세요! 호박 종류 별 영양소 비교- 늙은호박, 단호박, 애호박 호박 좋아하시나요? 맛도 좋고 영양가도 풍부하고, 붓기 제거에도 좋아 특히 여성들에게 인기가 많은 식품인데요. 그런데 호박에 대해 얼마나 알고 계신가요? 오늘은 호박에 대해 꼭 알아야 할 상식들을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 늙은호박에 대한 상식 1) 늙은 호박을 사러 갔는데 아래 사진과 같이 겉면에 흰색 가루가 묻어 있는 것을 본 적이 있으신가요? 혹시 곰팡이는 아닌지, 호박에 다른 문제가 있는건 아닌지 의문이 드는데요. 하지만 걱정하지 마세요. 호박의 당분이 표면으로 결정화되어 나온 것으로 하얀 가루가 많을수록 맛있는 호박이랍니다. 마치 곶감 겉에 하얀 가루가 있는 것과 같은 원리라고 보시면 됩니다. 2) 껍질이나 과육에 곰팡이가 피었나요? 늙은호박 껍질은 두꺼워서 껍질에 곰팡이가 생.. 2022. 10. 26. 이전 1 다음 반응형
