반응형 게 먹고 단거 먹으면1 단감, 억울해도 너무 억울한 단감에 대한 오해 3가지! 가을, 겨울철에 저렴하고 맛있게 먹을 수 있는 과일 중 하나는? 단감입니다. 그런데, 단감을 둘러싼 오해들이 너무나 많다는 사실! 오늘은 크게 3가지 오해를 풀어드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 첫 번째 오해 : 도토리묵과 단감은 같이 먹으면 안 된다 음식에도 궁합이 있다고 하지요? 같이 먹으면 좋은 음식이 있고, 함께 먹으면 독이 되는 음식이 있다고 하는데요. 실제로 독이 되는 경우는 거의 없습니다. 도토리묵과 단감도 마찬가지인데요. 왜 이런 속설이 생겨나게 되었는지 살펴볼까요? 속설이 생겨난 이유 도토리묵을 만드는 도토리와 단감은 모두 '탄닌'의 함량이 높다. 따라서 함께 먹으면 탄닌섭취가 매우 많아진다. 그런데 탄닌은 철분과 결합해 빈혈을 유발하고, 소화를 방해할 뿐 아니라 변비를 일으키는 주범이.. 2023. 11. 1. 이전 1 다음 반응형
