클로렐라, 매생이같은 초록색의 조류이면서 영양이 가득한 건강식품인
스피루리나!
이름은 생소하지만
이 식품과 친해지면 건강적인면에서 여러가지 효능을 볼 수 있다고 하네요.
그래서 오늘은 스피루리나에 대해 자세히 알아보려고 합니다.
1. 스피리루리나란?
35억년전부터 지구에서 살아온 스피루리나는 지구상에서 가장 오래된 미세조류입니다.
맛은 약간 떫은맛과 비린맛도 나는것이 특징입니다.
물에서 막 건져내면 매생이나 파래처럼 생겼지만 주로 가열, 건조해서 분말형태로 또는 캡슐(알약)형태로
판매가 되고 있습니다.
2. 스피루리나 효능
스피루리나에는 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있으며
특히 단백질이 전체영양소의 65%나 되는 고단백 식품입니다.
그럼 더 자세히 효능에 대해 하나하나 알아볼까요?
1)면역력 증진
스피루리나에서 가장 중요한 영양성분은 '피코시아닌' 입니다.
피코시아닌은 항산화작용 및 항염작용이 뛰어나서 백혈구 및 면역력의 기능을 높여주는 역할을 합니다.
뿐만 아니라 항산화효소인 SOD와 클로로필이 면역력 강화를 돕기 때문에
면역력을 높이는데 매우 좋은 식품입니다.
2)항암효과
항암작용은 면역력과 관련이 있습니다.
바로 면역력이 약화되면서 암이 발생하기 때문인데요.
스피루리나의 피코시아닌은 세포내 DNA변형을 억제하고 암세포를 사멸하는 기능이 있어
항암효과를 기대할 수 있습니다.
실제 실험결과도 있습니다.
췌장암 환자를 대상으로 스피루리나를 섭취하게 하였더니 췌장암 세포증식 및 전이가 억제되는
결과를 보였다고 합니다.
또 다른 실험에서는 폐암세포의 증식을 감소시켰다는 연구결과도 있습니다.
3)피부미용
50세이상 성인 30명을 대상을 3개월간 스피루리나를 섭취하게 한 결과
피부주름은 줄어들고 피부탄력은 높아지는 결과를 보였다고 합니다.
4)혈당조절
스피루리나 보충제를 매일 2g씩 섭취한 결과 공복혈당 및 식후혈당 수치가 현저하게 낮아진 결과를 보였습니다.
3. 부작용
특이체질이나 해조류 및 갑각류 알레르기가 있으신 분들, 자가면역질환이 있으신 분들은
섭취 시 주의가 필요합니다.
4. 섭취 권장량
1일 3-4g정도가 적당하다고 합니다.
과량섭취시에는 복통, 설사, 위염등의 증상이 나타날 수 있으니 적정량을 섭취하시기 바랍니다.
5. 분말(가루) 먹는방법
1)스무디
우유 300ml와 바나나 1개, 스피루리나분말 1g 을 믹서에 넣고 갈아서 마시면 됩니다.
완성된 스무디! 옅은 초록빛이 나는 스무디 입니다.
2)스피루리나 주먹밥
여러분들이 자주 드시는 주먹밥에 스피루리나 가루만 추가하면 됩니다.
분말이 먹기 힘드시다면? 알약(환)으로 된 제품을 구입하시면 됩니다.
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