밀가루, 부침가루, 튀김가루, 빵가루 차이는?-밀가루로 부침가루, 튀김가루 만드는 방법
다들 집에 튀김가루나 부침가루, 빵가루 하나쯤은 가지고 계시지요? 그런데 일반 밀가루와 어떤 차이점이 있을까요? 그냥 집에 있는 밀가루로 대신하면 안 될까요? 그리고 요리를 하려는데 부침가루와 튀김가루, 빵가루가 집에 없어서 난감하신가요? 마트에 가자니 귀찮고 시간도 없고! 그래서 오늘은 이런 고민이 있는분들에게 도움이 될만한 글을 준비했으니 끝까지 읽어주세요. 1. 튀김가루와 부침가루는 어떤 차이가 있을까요? 먼저 둘의 성분부터 살펴볼까요? 시중에 판매되는 대표적인 튀김가루와 부침가루의 성분을 바탕으로 작성하였습니다. 결론적으로 말씀드리면 거의 차이가 없습니다. 물론 같은 성분이라도 각 성분의 비율은 다를 수 있겠지만, 기본적인 재료는 모두 동일합니다. 튀김가루 밀가루(박력분), 전분, 베이킹파우더, ..
2021. 12. 1.
