반응형 멸치액젓 추천2 고추장, 된장, 간장, 액젓은 이걸로 쓰세요. 한국인들이 가장 많이 사용하는 양념을 꼽자면 고추장, 된장, 간장, 액젓이 아닐까 생각합니다. 그런데 종류가 많아도 너~무 많지 않나요? 그래서 머리가 아파오는데요. 이런 분들을 위해, 딱 정해드립니다! 이걸로 구입하시면 됩니다. 고추장 추천고추장은 고춧가루 함량과 원산지가 가장 중요합니다. 고춧가루 함량이 20%이상이고 국산인 제품을 구입하시면 일단 합격인데요. 맛은 물론 값도 너무 비싸면 안 되겠지요? 저는 개인적으로 아래 제품을 추천드립니다. 대상 청정원 순창 100년 전통 문옥례 고추장, 450g, 1개COUPANGwww.coupang.com'좋은 고추장의 조건'에 대해 자세히 알고 싶으신 분들은 아래글을 참고해주세요.고추장 구입 전 반드시 알아야 할 상식!(가성비 최고 고추장은?) 고추장 구입 .. 2024. 7. 16. 멸치액젓은 어떻게 만들어지나요? 멸치액젓이 없을땐? 까나리액젓과 차이점은?-멸치액젓에 대한 모든 궁금증 여기서 종결 요리할 때 멸치액젓을 자주 사용하시나요? 저는 간장 대용으로 많이 사용하는 편입니다. 비릿한 냄새가 나긴 하지만 막상 요리를 해보면 음식의 맛을 한증 더 풍미 있게 만들어주는 데다 비린맛이 많이 느껴지지 않거든요. 그래서 오늘은 제가 사랑하는 멸치액젓에 대한 모든 것을 알려드리려고 하니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 멸치액젓은 어떻게 만들어지나요?젓갈 아시죠? 젓갈은 새우, 멸치, 오징어등 해산물에 소금을 듬뿍 넣은 후 발효, 숙성해서 먹는 음식입니다. 그런데 액젓은 젓갈과 만드는 방법이 똑같습니다. 차이가 있다면 발효,숙성의 기간 차이입니다. 젓갈은 2~3개월 정도 발효시키기 때문에 원재료인 해산물이 완전히 분해되기 전에 먹게 됩니다. 하지만 액젓은 6~24개월 정도 오랜 기간 발효하므로 원재료.. 2022. 6. 5. 이전 1 다음 반응형
