반응형 당면성분1 당면은 밀가루가 아닌 전분으로 만들어집니다-당면에 대한 모든 궁금증 여기서 해결하세요 당면 좋아하시나요? 당면으로 만든 김말이는 언제 먹어도 맛있고, 찜닭에 사리로 들어가는 당면은 생각만 해도 침을 고이게 한답니다. 그런데 당면은 어떻게 만들어지는지, 영양성분은 어떠한지, 다이어트나 당뇨에는 도움이 되는지, 꼭 불려서 사용해야 하는지 등등 궁금하지 않으신가요? 그래서 오늘은 당면에 관한 모든 궁금증을 파헤쳐보고자 하니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 당면은 무엇으로 만드나요? 감자나 고구마 등에 함유된 전분(녹말)으로 만들어집니다. 전분이란 식물이 광합성을 통해 만들어낸 탄수화물의 한 종류입니다. 그럼 어떻게 전분만 분리해낼까요? 간단히 설명드려볼게요. 감자나 고구마등을 잘게 잘라 물과 함께 믹서기에 갈아낸 후 면보에 걸러냅니다. 그럼 건더기와 액체 부분으로 나뉘는데, 액체 부분을 그대.. 2021. 12. 20. 이전 1 다음 반응형
