반응형 단무지2 쌈무, 치킨무, 단무지는 모양만 다르고 모두 똑같다? 무쌈(쌈무)은 무쌈말이를 해서 먹거나, 훈제오리와 함께 먹는 경우가 많은데요. 무쌈은 어떤 재료로 만들어졌을까요? 무가 주성분이니 건강에도 매우 좋을까요? 치킨무와는 어떤 차이가 있을까요? 오늘은 이에 대한 해답을 드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 쌈무를 만드는 재료는 무엇인가요? ▶무, 정제수, 소금, 사카린, 소브산나트륨,빙초산 사카린은 인공감미료로 설탕의 250~300배 정도 달지만 칼로리는 거의 없고 혈당도 높이지 않습니다. 하지만 인공감미료에 대해서는 논란이 많으니 궁금하신 분들은 아래 글을 참고해주세요. 인공감미료 소브산 나트륨은 보관기간을 늘리기 위한 보존제(방부제)를 말하며, 대부분의 쌈무에 함유되어 있습니다. 빙초산은 신맛을 내기 위해 식초 대신 사용한 것으로 합성식초라고 보시면 .. 2022. 11. 16. 단무지, 아무거나 사지 마세요. 저는 단무지를 좋아해서 김밥, 단무지 무침을 자주 요리하고 비빔밥이나 스파게티를 할 때도 단무지를 넣곤 합니다. 참고로 토마토 스파게티 할 때 단무지를 꼭 넣어보세요. 생각보다 아~주 잘 아울립니다. 그런데 단무지를 먹을 때마다 찜찜한 생각이 드는 건 저뿐인가요? 맛은 있지만 식품첨가물이 많이 함유되어 있기로 유명한 단무지! 걱정만 하지 말고 제대로 알고 더 건강하게 먹읍시다! 1. 단무지 재료(성분) 단무지를 만드는 회사가 워낙 많으니 모든 단무지에 아래와 같은 재료가 들어간다고는 할 수 없습니다. 하지만 대다수의 단무지가 그렇다는 점을 말씀 드리며 시작할게요. ▶무, 소금, 사카린, 보존료(방부제), 식초, 치자색소, 아황산나트륨 1) 사카린(사카린나트륨) 단맛을 내기 위해 넣는 합성감미료입니다. 사.. 2021. 8. 11. 이전 1 다음 반응형