반응형 늙은호박2 이런 호박 절대 버리지 마세요! 호박 종류 별 영양소 비교- 늙은호박, 단호박, 애호박 호박 좋아하시나요? 맛도 좋고 영양가도 풍부하고, 붓기 제거에도 좋아 특히 여성들에게 인기가 많은 식품인데요. 그런데 호박에 대해 얼마나 알고 계신가요? 오늘은 호박에 대해 꼭 알아야 할 상식들을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 1. 늙은호박에 대한 상식 1) 늙은 호박을 사러 갔는데 아래 사진과 같이 겉면에 흰색 가루가 묻어 있는 것을 본 적이 있으신가요? 혹시 곰팡이는 아닌지, 호박에 다른 문제가 있는건 아닌지 의문이 드는데요. 하지만 걱정하지 마세요. 호박의 당분이 표면으로 결정화되어 나온 것으로 하얀 가루가 많을수록 맛있는 호박이랍니다. 마치 곶감 겉에 하얀 가루가 있는 것과 같은 원리라고 보시면 됩니다. 2) 껍질이나 과육에 곰팡이가 피었나요? 늙은호박 껍질은 두꺼워서 껍질에 곰팡이가 생.. 2022. 10. 26. 호박의 종류가 이렇게나 많아?(종류와 효능) 속까지 따뜻해지는 호박죽반찬으로 먹기 좋은 호박볶음 저는 호박을 좋아해서 마트에 가면 호박을 자주 사는데요.생각보다 호박의 종류가 상당히 많더라구요.물론 항상 사는 것만 사지만요^^ 그래서 오늘은 마음먹고 호박의 종류에 대해 알아보고자컴퓨터 앞에 앉았습니다. 1. 호박의 종류1) 늙은호박청둥호박, 맷돌호박이라고도 불리는 늙은호박!수분이 많은 편이라서 호박즙을 내거나, 말려서 떡을 만들거나, 호박죽으로 많이 이용됩니다. 2)단호박밤호박으로도 불리는 단호박은조직이 단단하고 단맛이 많이 나는 호박입니다.찜, 샐러드, 죽으로 많이 이용됩니다. 3)애호박시중에서 가장 많이 볼 수 있고, 가격도 저렴하고 요리에 활용도도 높은 호박입니다.전, 찌개, 나물(무침, 볶음)용으로 쓰입니다. 4)주키니호박애호박보다 크고 통.. 2020. 10. 28. 이전 1 다음 반응형
