반응형 냉이2 봄나물 중 영양소가 가장 풍부한 것은?- 냉이 친정 어머니는 봄만 되면 양평으로 출근을 하십니다. 봄나물을 뜯기 위함인데요. 그러다 문득 이런 생각이 들었습니다. 봄나물 중에서 가장 영양소가 풍부한 건 무엇일까? 그래서 대표적인 봄나물 7가지의 영양소 분석을 해보았는데요. 여러분들께도 알려드릴게요. 7가지 봄나물, 종류는 무엇인가요? 쑥, 냉이, 달래, 두릅, 곰취, 돌나물, 참나물 이제부터 영양소 함량에 대해 말씀드릴텐데요. 모두 100g 기준입니다. 100g이면 아래 사진처럼 작은 플라스틱 팩에 들어있는 양으로 한 끼에 드실 수 있는 정도입니다. 칼로리가 가장 낮은 봄나물은? 돌나물 돌나물은 다른 봄나물에 비해 수분함량이 많아, 같은 양을 기준으로 15kcal 밖에 안됩니다. 참고로, 가장 칼로리가 높은것은 냉이인데요. 냉이는 41kcal입니다... 2023. 3. 11. 달래와 냉이 간단하게 손질하는 꿀팁! 잃어버린 입맛도 돌아오게 만드는 봄철 대표 나물인 달래와 냉이!(왼쪽이 달래, 오른쪽이 냉이) 제철일때 많이 먹고 싶지만 씻는 것이 귀찮아서 잘 안 사먹게 되는데요. 그런데 유투브에서 깨끗하게 씻는 꿀팁을 발견하게 되었습니다. 너무 좋은 정보라 함께 공유하고 싶어 글을 적어봅니다. 1. 달래 손질법 달래는 생으로도 먹을 수 있으므로, 깨끗하게 다듬어 씻는 것이 매우 중요합니다! 1)달래는 흐트러지지 않도록 고무줄에 묶여있습니다. 이 고무줄을 자르지 말고 그대로 물에 넣어줍니다. 뿌리 부분(하얀부분)을 씻기위해 고무줄을 줄기(초록색)부분으로 고무줄을 내려줍니다. 2)뿌리부분을 먼저 살살비벼가며 씻어줍니다. 박박 세게 문지르는것이 아니라 청포물에 머리감듯 살살 비비면서 씻어주세요. 3)뿌리부분에 있는 모래집.. 2021. 2. 17. 이전 1 다음 반응형
